martes, 20 de agosto de 2013

ROLLITO DE SALMÓN Y GUACAMOLE (THERMOMIX)


Hoy os presento un bocado que esta rico,rico...es una receta super sencilla y vistosa,sirve como tapa o se puede añadir en la elaboración de alguna ensalada,próximamente veréis una receta con los rollitos. El guacamole yo lo hice con la thermomix,pero lo podemos hacer con la batidora tradicional,espero que os guste la receta y os animéis con ella. Besotes...

INGREDIENTES:


400 gr de salmón ahumado
2 aguacate
1 limón
1 bolsa de tortilla chip (nachos)
sal
aceite de oliva virgen extra

INGREDIENTES:


Cortamos los aguacates a la mitad,retiramos la piel y el hueso.


Ponemos los aguacates en el vaso de la thermomix.


Exprimimos el limón.


Agregamos el zumo del limón.


Agregamos la sal.Trituramos unos 10 -15 segundos, velocidad 6.


Agregamos un chorreón de aceite de oliva virgen extra.


Terminamos de triturar unos segundos a velocidad 6.debe quedar el guacamole bien triturado.


Tomamos un buen trozo de papel film,vamos colocando las lonchas de salmón.


Lo hacemos como se ve en la foto.


Agregamos el guacamole,como se ve en la imagen.


Poco a poco vamos enrollando el rollo con ayuda del film.


Los rollitos deben de quedar bien prensados.como vemos en la foto.Una vez formado el rollo lo dejamos reservado en el congelador mínimo 8 horas (tiene que estar congelado).


Pasado el tiempo de congelación,en un cuenco ponemos unos nachos.


Y los trituramos con los dedos,dejándolo en polvo.


Una vez congelado el rollito,lo cortamos con un cuchillo bien afilado,retiramos el papel film y colocamos sobre unos biscotes,crakers o sobre alguna cucharilla.los dejamos descongelar.


Espolvoreamos con los nachos y solo nos queda una cosa ¡¡¡¡ disfrutar de nuestra rica tapa.


24 comentarios:

  1. ke bueno tiene ke estar esos guacamoles, buenesisisisimoss

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  2. Tienen una pinta estupenda, seguro que muy rico.......Besos

    http://angiazucarycanela.blospot.com


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  3. Deliciosa la mezcla, un acierto seguro! Un besito guapa!

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    1. LA MEZCLA CASA PERFECTAMENTE¡¡¡ QUEDA BUENÍSIMO

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  4. Pues si que tiene que estar rico, rico.
    Lo probaré.
    Un Beso

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  5. Solo cambiaré una cosa, el ahumado por el marinado que me gusta más... pero sin duda alguna lo probare!!!
    Niña por donde andas que no te veo???... Aunque la verdad es que yo tampoco estoy mucho por aquí... hay que aprovechar el veranito!!!
    Besitos preciosa

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    1. PUEDES HACERLO IGUALMENTE,QUEDA SUPER RICO DE AMBAS MANERAS,ANDO LIADA CON EL TRABAJO Y QUE NO TENGO INTERNET EN CASA,PERO EN CUANTO PUEDA LO PONGO...BESITOS GUAPA

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  6. Uhmmmmmm justo lo que apetece con esta calor, una cenita o un aperitivo la mar de rico y fresco.

    un besin

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    1. PUES SI ES UN PLATO MUY FRESCO ¡¡¡¡¡¡UN BESITO

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  7. Tiene que estar buenisimo este rollito, el guacamole me encanta y el salmón también, así que tiene que ser exito asegurado en mi casa, besos
    Sofía

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    1. ES MUY SENCILLO DE HACER Y QUEDA REALMENTE RICO ¡¡¡¡ BESOTES

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  8. Simplemente deliciosos me gustan besos

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  9. Bien sencillo y tiene una pinta estupenda!!seguro que me animo con ello.Bsts!

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  10. cómo apetece comer este aperitivo de salmón :)

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    1. PUES SI LA VERDAD QUE A MI ME CHIFLA ,RECOMIENDO ESTA TAPA AL 100 X 100

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  11. Tiene que estar buenisimo,te queria preguntar una cosa.Me comprado el robot programado be pro chef y tiene un libro pequeño de recetas no muy utiles,¿ me podrias dar recetas odarme una pag wp? un beso

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    1. la verdad que no conozco este robot no te puedo ayudar,saludos

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