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Mostrando entradas de enero, 2013

POLLO ASADO CON MANZANA Y PATATAS

Hoy traigo una receta muy sencilla pero con un sabor de vicio...últimamente me ha dado por hacer pollo asado,voy variando ingredientes y a cada cual mejor,espero que os guste la receta,un besazo enorme. INGREDIENTES: 4 Cuartos traseros de pollo o 1 pollo entero 2 manzanas granny smith  MARLENE 4 patatas medianas 1 cebolla ajo en polvo al gusto hierbas provenzales al gusto 1 vaso de vino blanco sal pimienta aceite de oliva virgen extra PREPARACIÓN: Lavamos las patatas,colocamos sobre papel de aluminio y les damos unos cortes,en forma de cruz. Salamos las patatas. Un chorreón de aceite de oliva virgen extra. Y envolvemos las patatas en papel de aluminio,reservamos. Engrasamos la fuente de horno. Salpimentamos los cuartos de pollo. ya colocados en la fuente engrasada. Cortamos la cebolla en juliana. Incorporamos la cebolla a la fuente. Añadimos el ajo en polvo y las hierbas provenzales. Descorazonamos las

CALAMARES REBOZADOS

Hoy os traigo una receta muy sencilla,debido a las circunstancias en casa,las recetas que voy a ir poniendo van a ser muy básicas,tengo a mi papi malito en el hospital,ahora que tengo un ratin me decidí a editar la receta,espero que os gusten mis calamares,besotes a todos y gracias ya que hay muchos que a través del facebook me habéis dado vuestro apoyo y animo.besotes miles. INGREDIENTES: 500 gr de anillas de calamar(yo use de las ultra-congeladas y las deje descongelar) 6 partes de harina Yolanda (la harina a ojo mas o menos ) 4 partes  de gaseosa (Yo puse unos 100 ml ) sal aceite de oliva PREPARACIÓN: Ponemos la gaseosa en un cuenco. Vamos incorporando la harina Yolanda,batiendo con una varilla. La masa de rebozado tiene que quedar como una papilla. Salamos la mezcla. Incorporamos los calamares a la mezcla e impregnamos bien de la mezcla. En la freidora vamos introduciendo los calamares bien rebozados. Cuando ya estén listos,lo

EL BLOG DE DEBORA,COLABORA CON TESCOMA

Antes de la navidades,recibí un vale por cortesía  de  TESCOMA  ,para que lo canjeara en la tienda  online de ellos,yo me puse mas contenta que una castañuelas, ya que me encantan todo lo que tienen en su pagina web,yo entrar en una web así,es como dejar a un niño en una tienda de chuches. Tienen mucha variedad de productos de cocina y repostería,a mi me gustaría poder comprar todo jejeje. En cuanto me sea posible haré alguna recetilla con las cositas que elegí, deseando estoy...Os invito a que paséis por su web TESCOMA ,a darle un vistacillo...un besote a todos y todas..

TOSTA DE SOLOMILLO CON MERMELADA DE CEBOLLA Y QUESO DE CABRA

La receta de hoy es muy sencilla ,sirve para un buen tapeo o una cenita sin complicaciones,como diría mi amigo tito ,a mi me encantan las tostas o pinchos,de vez en cuando me doy el homenaje,que para eso la que cocina en casa soy yo,espero que os guste la idea ,un besote  INGREDIENTES: Solomillo de cerdo fileteado rulo de queso de cabra  mermelada o confitura de cebolla pan aceite de oliva  sal en escamas PREPARACIÓN: Tostamos el pan y reservamos. En una plancha o sartén ,con un hilo de aceite  marcamos los solomillos. Les damos la vuelto y justo antes de sacarlos de la sartén colocamos la sal en escamas. Colocamos en queso en la plancha,con el calor residual y dejamos que tome temperatura. Sobre el pan colocamos los solomillos. Sobre el solomillo un poco de mermelada de cebolla. Y por ultimo el queso recién sacado de la plancha,pinchamos con una brocheta o similar y a disfrutar¡¡¡¡¡.

ARROZ CON MAGRO

Hoy como es domingo es el día ideal de hacer un buen plato de arroz.la verdad que como muchos ya sabéis,tengo afición de hacer arrocitos con lo que pillo por el frigorífico,en esta ocasión tenia magro a trocitos,que en un principio iban a ser para otra receta,pero el antojo de de arroz era superior a la otra receta que iba a elaborar.Espero que os guste y os animéis con ella,ya que es muy sencilla. INGREDIENTES: 400 gr de magro de cerdo a taquitos 1 cebolleta 1 pimiento verde tufruteria.es 1 pimiento rojo tufruteria.es 1 tomate de tufruteria.es media bolsa de verduras para paella (mercadona) 400 gr de arroz  SOS ajo de  Gourmet garden perejil de  Gourmet garden azafrán de  The Saffron company un cubilete de caldo concentrado sal aceite de oliva virgen extra PREPARACIÓN:   Salamos el magro. Ponemos aceite de oliva en la paella o cazuela baja. Cuando este dorado ,incorporamos la cebolleta picada. El ajo,(equivalente a 2 o 3 dientes machacados