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Mostrando entradas de enero, 2017

TARTALETA DE LANGOSTINOS,SURIMI Y GERMINADO DE CEBOLLA

Buenas tardes amig@s ,llevo la semana ajetreada ,entre el trabajo y que el jueves me ataco el virus de la gripe y he estado dos días con casi 40 de fiebre, no me he sentido con ganas hasta ahora de poder publicar nada en el blog ,la receta de hoy es muy sencilla de hacer ,es ideal para picoteos ,fiestas  ,entrantes... Vamos lo que yo digo ,que es para disfrutar en cualquier ocasión , además tengo el placer de poder presentaros un producto que a mi me encanta ,de manos de GERMINADOS TUGAS   Es una empresa familiar, fundada por Joaquim Tugas desde el año 1985.Ubicada en Sant Climent de Llobregat, Barcelona y pionera en todo el país en germinación. La producción es 100% natural y garantizamos que todos los brotes están libres de alérgenos, libres de OMG (No son transgénicos) No son organismos genéticamente modificados y no contienen gluten. Tengo que agradecer el detalle que han tenido hacia el blog ,muchas gracias de corazón. Con todo lo que me mandaron iré haciendo distintas

FLAN DE CAFÉ Y QUESO

Hola amig@s,hoy os traigo un postre muy rico , en casa nos gusta mucho el café y que mejor manera de tomarlo que en el postre ,la receta es muy sencilla ,la podéis modificar a vuestro gusto ,por la intensidad de sabor a café sobretodo, espero que os animéis a hacerlo ,un besote y feliz semana . INGREDIENTES : 300 gr de queso crema 6 huevos 700 ml de leche 150 gr de azúcar 2 o 3 cucharadas de café soluble expreso azúcar para el caramelo o caramelo liquido PREPARACIÓN: En un cuenco amplio ,ponemos los huevos. Incorporamos el azúcar para el flan . Lo batimos con la varilla. Incorporamos el queso. Añadimos la leche, excepto medio vaso . En el medio vaso de leche reservado. Incorporamos el café soluble, podemos calentar la leche unos segundos en el microondas, para facilitar la disolución del café. Cuando ya lo tengamos disuelto . Lo incorporamos la mezcla anterior. Ya tenemos nuestra mezcla lista.

BOCADITOS DE QUESO Y JAMÓN SERRANO

Hola amig@s, hoy os traigo una receta muy sencilla ,ideal para una cena informal o una comida tipo picoteo ,es sencillo de preparar y lo que son los bocaditos los podemos tener formados con antelación en el frigorífico y freírlos cuando vayamos a consumirlos... son unos bocados que gustan tanto a pequeños como a mayores, espero que os guste la receta y os animéis a prepararla , un besote enorme. INGREDIENTES: 200 gr de queso crema taquitos de jamón serrano 1 huevo pan rallado aceite para la fritura PREPARACIÓN: En un cuenco ,ponemos el queso crema. Incorporamos taquitos de jamón al gusto. Mezclamos bien . Batimos el huevo y preparamos el pan rallado para preparar las bolitas. Con una cucharilla de postre ,vamos dejando bolitas de queso en el pan rallado. Cubrimos con pan rallado. Formamos las bolitas. Las pasamos por el huevo . Con un tenedor escurrimos el exceso. Volvemos a pasar los bocaditos por pan rallado.

ALCACHOFAS RELLENAS DE CARNE GRATINADAS

De vuelta a la normalidad ,después de un montón de días de excesos ,volvemos al ritmo normal de vida ,la receta que os traigo hoy ,es una receta de temporada ,la alcachofa se suele recolectar entre octubre y abril ,aunque su mejor momento es hacia mediados de enero hasta principios de  marzo, como la mayoría sabemos que la alcachofa es la flor todavía no madura de la alcachofera ,hoy os traigo una rica receta ,que en mi casa gusto mucho ,es una manera distinta de comerlas ,a mi como mas gustan son guisadas con unas patatas, estas me las regalo mi frutero habitual al que tengo que dar las gracias , esta receta es una buena opción para disfrutarlas, espero que os guste y os animéis a prepararlas. INGREDIENTES: 9 alcachofas 150 gr de carne picada de pollo jamón serrano picado 1 limón ajo en polvo perejil picado mezcla de 4 quesos tomate frito aceite de oliva sal pimienta hoja de laurel PREPARACIÓN: Ponemos en una cacerola ,agua con una hoja de laurel .