Ir al contenido principal

Entradas

Mostrando entradas de junio 10, 2014

ARROZ CON LECHE ASTURIANO

Hoy os presento un postre rico rico,la verdad que las recetas tradicionales son las que mas me gustan,el postre de hoy es un rico arroz con leche asturiano, la diferencia entre el asturiano y el normal ,es que el asturiano suele ir con una capa de azúcar tostado y un chorrito de anís en el arroz con leche,es muy cremoso y rico,espero que os guste la receta,besotes INGREDIENTES: 100 gr de arroz de grano redondo 750 ml de leche aproximadamente 100 gr de azúcar + azúcar para quemar 1 palo de canela la piel de medio limón 35 gr de mantequilla 1/2 copita de anís dulce (opcional) canela molida (opcional) PREPARACIÓN: En una cacerola ponemos el arroz. La piel del limón y el palo de canela. Agregamos la leche,junto con el anís(es opcional) Lo llevamos a ebullición a fuego suave.Lo vamos moviendo para que no se agarre el arroz al fondo de la cacerola. Lo dejamos cocinar hasta que veamos que el arroz esté casi listo.Incorporamos la mantequilla y dejam