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Mostrando entradas de enero 30, 2012

PECHUGAS DE POLLO A LA CERVEZA

Bueno hoy tenemos una receta muy rica,que me paso mi amiga Begoña ella la hace muy habitualmente para su familia y me la recomendó,la verdad que no extraña que la haga a menudo por qué esta que te mueres de buena,queda muy jugosito el pollo así y eso que son pechugas,que suelen quedar mas secas,espero que os guste la receta y os animéis con ella. INGREDIENTES: 8 filetes de pechuga de pollo 1 cebolleta harina 1 lata de cerveza 200 ml de nata sal pimienta aceite PREPARACIÓN: Salpimentamos las pechugas. Las pasamos por la harina. Ponemos en la sartén aceite y damos una vuelta los filetes. Reservamos. En la sartén donde hicimos los filetes,agregamos la cebolleta bien picadita y pochamos. Incorporamos la lata de cerveza y dejamos reducir,para que evapore el alcohol. Añadimos la nata. Mezclamos y mantenemos al fuego para que reduzca la salsa. Incorporamos las pechugas reservadas. Dejamos cocer todo junto unos minutos,rectif