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Mostrando entradas de octubre 10, 2014

ENSALADA DE MANGO Y AGUACATE CON FRUTOS DEL MAR

Nosotros en casa, aunque ya empiece a refrescar, no faltan las ensaladas en nuestra mesa,esta ensalada la tomamos como plato único,ya que lleva muchos elementos y es muy completa,es sencilla de hacer y no tiene mucho misterio ,espero que os guste la receta y os animéis a hacerla en vuestros hogares ,besotes. INGREDIENTES: Lechuga 1 mango 1 aguacate 1 cebolla pequeña 1 tomate Salmón marinado anchoas boquerones en vinagre mejillones en escabeche aceite de oliva sal salsa de curry de mango eneldo picado PREPARACIÓN: Primero preparamos el aliño ,ponemos aceite en un cuenco y sal. Incorporamos la salsa de curry. Mezclamos con una varilla. Picamos la lechuga en juliana. Picamos la cebolla,bien picadito. Picamos también el tomate. Colocamos la lechuga en un plato. Cortamos el aguacate y el mango y colocamos sobre la cama de lechuga. En el centro ponemos el salmón marinado. Repartimos las anchoas, los boquerones y