Ir al contenido principal

Entradas

Mostrando entradas de julio 27, 2011

CROQUETAS DE GAMBAS

Como digo siempre este es un plato de recurso que llegas a casa,miras en el frigo a ver que hay y te acuerdas que en el congelador tienes un tapper llenito de croquetas listas para freírlas,a mi me encantan,siempre cuando hago,suelo hacer bastantes para aprovechar y congelar,me resuelve mas que una cena jejejje,espero que os guste la receta. INGREDIENTES: 300 gr de gambas peladas o mas esto a vuestro gusto. media cebolleta picada fina 1 litro de leche del tiempo 5 cucharadas de harina de trigo (YO USE DE HARINAS SANTA RITA la que hay para croquetas) 100 gr  de mantequilla  o margarina mas o menos 50 gr aceite de oliva mas o menos sal y pimienta media cucharadita de nuez moscada PREPARACIÓN: Picamos la cebolleta muy fina.  Ponemos la margarina junto con el aceite para que se fundan a calentar.  Pochamos la cebolleta. Mientras picamos las gambas menuditas. Agregamos la harina y movemos para que se cocine. Cuando la harin