sábado, 17 de noviembre de 2012

SOPA DE PICADILLO


Como hoy a amanecido muy nublado y lloviendo,es uno de esos días en los que apetecen cosas de cuchara,bueno pues hoy os traigo una sopa de picadillo,espero que os guste la receta y os animéis a hacerla,besotes.

INGREDIENTES:


3 jamoncitos de pollo
2 zanahorias
1 puerro
1 ramita de apio
1 nabo
2 huevos
90 gr de jamón serrano picado
agua y sal
fideos o arroz (al gusto)

PREPARACIÓN:


En la olla rápida,ponemos los jamoncitos.


El puerro limpio y la ramita de apio.


Las zanahorias peladas y el nabo.Cubrimos bien de agua y ponemos al fuego sin poner la tapa de la olla aun.


En un cazo aparte ponemos los huevos a cocer.


Des-espumamos,el caldo.


Cerramos la olla y cuando empiece a pitar o a salir el vapor contamos unos 25 minutos.


Pasado el tiempo abrimos la olla.


Retiramos los jamoncitos de pollo.


Y colamos el caldo.


Con mucha paciencia picamos,los huevos,el pollo,el jamón y las zanahorias del caldo.


Agregamos al caldo ya colado.


Rectificamos de sal si hiciera falta.


Por último añadimos los fideos o el arroz al gusto,lista para disfrutar de nuestra sopa.....