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Mostrando entradas de septiembre 30, 2011

CONEJO CON CHAMPIÑONES(DUKAN)

Hoy toca una receta muy sencilla y ligera,la he sacado del libro LAS RECETAS DUKAN,me sorprendió lo fácil que es y el resultado tan bueno que tiene esta receta,a parte de ser ligera es muy sabrosa,espero que os  guste la receta y os animéis a hacerla. INGREDIENTES PARA DOS PERSONAS: 400 gr de conejo en trozos 1/2 cebolleta 400 gr de champiñones laminados 2 cucharadas soperas de queso batido 0 % unas ramitas de perejil sal pimienta PREPARACIÓN: Salpimentamos el conejo. Doramos lo trozos de conejo en una cacerola antiadherente ligeramente engrasada. Incorporamos la cebolla picada,pochamos. Añadimos también los champiñones y rehogamos todo junto. Agregamos un poco de agua y dejamos reducir a fuego lento,tapado unos 45 minutos,rectificamos de sal. Al final de la cocción añadimos el queso fresco,movemos y espolvoreamos con perejil picado.Ya estará listo para comer.