miércoles, 24 de octubre de 2012

FOSAS COMUNES (THERMOMIX)


Hoy os presento un postre,terroríficamente bueno...es un mousse de chocolate que muchos matarían por comerla,os animo a los apasionados del chocolate a elaborar este postre,espero que os guste y os comáis una a mi salud,mordiscos de vampiro.

PRESENTACIÓN:


4 huevos (claras de huevo y yemas por separado)
1 cucharada de azúcar
1 pellizco de sal
4 gotas de zumo de limón
175 gr de chocolate de cobertura
30 gr de mantequilla
30 gr de leche
80 gr de azúcar
1 cucharada de licor de naranja
Para decorar:
chuches terroríficas
galletas tipo oreo

PREPARACIÓN:


Separamos las claras de las yemas


En el vaso de la thermomix,ponemos la mariposa e incorporamos las claras.


Añadimos la cucharada de azúcar.


Las gotas de zumo de limón.


Un pellizco de sal,montamos las claras a punto de nieve.4 minutos,50º,velocidad 3 1/2.Sacamos y reservamos en un cuenco grande.


Quitamos la mariposa y ponemos el chocolate,troceamos 10 segundos,velocidad 7.


Añadimos la mantequilla,el azúcar,la leche,el licor y las yemas.


Programamos 3 minutos, 50 º,velocidad 3.


Volcamos la preparación sobre las claras reservadas.


Con una espátula ,empezamos a mezclar.


Con movimientos envolventes.


Cuando este bien incorporado.


Rellenamos nuestros vasos,dejamos reposar en frío,un mínimo de 2 horas.


Cuando las vayamos a consumir,decoramos con las galletas oreo machacadas,solo la galleta sin el relleno,que simulara la tierra de las fosas comunes y con las chuches elegidas.



Recordaros que en el apartado  HALLOWEEN podéis encontrar el resto de recetas relacionas que tengo en el blog.