sábado, 25 de abril de 2015

BIZCOCHO DE POLVORONES (THERMOMIX)


Hola hace ya unos días que no publico nada,pero hoy he tenido un rato y me he puesto manos a la masa,la receta de hoy es de aprovechamiento al 100 x 100.me mandaron un mail desde Marketing Digital de DIA ,en el que me retaban hacer alguna receta ,con productos de una cesta de navidad,a muchos nos pasa que nos regalan cestas y nos sobran infinidad de productos pasadas estas fiestas,que no sabemos muy bien en que utilizar,bueno pues yo en estos días iré proponiendo varias recetas con dichos productos.Pues en esta ocasión me decante por los polvorones,el resultado fue excelente,espero que os guste la receta y os animéis a hacerla,besotes.

INGREDIENTES:


400 gr de polvorones o mantecados surtidos Día
4 huevos
1 yogur natural
50 gr de aceite de oliva
50 gr de azúcar
una pizca de sal
1 sobre de levadura

PREPARACIÓN:

PRE-CALENTAMOS EL HORNO A 200º


Agregamos los polvorones y mantecados dentro del vaso de la thermomix.


Trituramos 10 segundos, velocidad 5.Reservamos.


En el vaso ponemos los huevos junto con el azúcar.2 minutos ,velocidad 3.


Agregamos el yogur.


Junto con el aceite de oliva.Mezclamos 2 minutos, velocidad 3.


Incorporamos los polvorones.


La pizca de sal.


Y el sobre de levadura.Mezclamos todo junto 30 segundos velocidad 3 y medio ,terminamos de mezclar con la espátula si hiciera falta.


Engrasamos un molde.


Incorporamos la masa de nuestro bizcocho y horneamos de 30 a 35 minutos,ojo que cada horno es un mundo.


Decoramos al gusto ,con azúcar glass y lo ideal seria decorarlo con unas almendras,pero yo como no tenia en casa use unas pastillas de chocolate que rondaban por la despensa,ya solo falta disfrutar de vuestro bizcocho,con un buen café y las mejores de las compañías,buen provecho.