domingo, 21 de agosto de 2011

ENSALADA GOURMET CON VINAGRETA AL PEDRO XIMENEZ


Seguimos con recetas fresquitas y fáciles,las ensaladas en mi casa no fallan nunca a mi me encantan sobretodo para las cenas,es mas las hago de plato único y están ricas ricas deliciusssss jejejeje,espero que os guste la receta y disfrutéis con ella,saludos y felices vacaciones.

INGREDIENTES:


1 bolsa de lechugas variadas gourmet
tomates cherrys
1 cebolleta
zanahoria rallada
cebolla frita crujiente
pipas peladas
picatostes de pan
lascas de parmesano
panceta adobada loncheada
aceite de oliva virgen extra
sal
crema de vinagre de pedro ximenez

PREPARACIÓN:


Preparamos las lascas de queso cortándolo a cuchillo.



Colocamos las lechugas en la fuente.


Agregamos la zanahoria rallada.


Cortamos los tomatitos a la mitad y colocamos en la fuente.


Cortamos las cebolletas en juliana e incorporamos.


Añadimos las lascas de parmesano.


Incorporamos la cebolla frita crujiente.


Echamos las pipas peladas.


También los picatostes.


Tostamos la panceta en una sartén cortado en tiritas finas.


Añadimos a la ensalada la panceta.


Aliñamos con la sal y el aceite.


Por último incorporamos la crema de vinagre de Pedro Ximenez.Y lista para disfrutarrrrrrr.