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Mostrando entradas de abril, 2018

COULANT DE CHOCOLATE

Hola amig@s , de nuevo a la carga hoy os traigo una receta ,que hace la debilidades de grandes y pequeños ,en mi casa es una receta que encanta a todos y de vez en cuando la preparo ...es sencilla de hacer y quedan buenísimos acompañados de helado, espero que os animéis a hacerlo ,un besote enorme a todos INGREDIENTES:  6 Huevos 300 gr de chocolate de postres 50 gr de cacao en polvo + un poco para encamisar los moldes 160 gr de azúcar 100 gr de mantequilla + un poco para pintar los moldes 50 gr de harina una cucharadita de aroma de vainilla helado de vainilla ,sirope de chocolate ,frutos rojos ,etc.(opcional ) PREPARACIÓN: En un cuenco ,ponemos el chocolate al baño maria. Incorporamos la mantequilla a taquitos. Mientras se va derritiendo el chocolate. En otro cuenco amplio ,añadimos los huevos. Junto con el azúcar. Mezclamos con la varilla , hasta disolver el azúcar y emulsionar ambas. Incorporamos el aroma de vainilla.

SOPA DE VERDURAS DOÑA JULIA

Hola amig@s ...se que hace mucho que no escribo ,por motivos laborales se hacia incompatible el blog ..de verdad que lo siento por los seguidores ...pero he vuelto a la carga con las pilas recargadas y con muchas ganas de traeros nuevas recetas.... La que hoy os traigo es una receta sencilla ,pero a mi me encanta ...a mi me la enseño una gran cocinera, compañera y amiga .... el tiempo que trabaje junto a ella, la hacia en muchas ocasiones y yo feliz ,me encanta esta sopa...la receta se la enseño su madre bendita Doña Julia ...receta humilde pero muy sabrosa...Gracias Ana por pasarme la receta ....espero que os guste y os animéis a hacerla. Ingredientes: medio repollo grande 2 puerro 4 zanahorias 15 judías verdes 2 patatas medianas aceite de oliva 1 o 2 carcasas de pollo 1 espinazo salado 1 punta de jamón pimentón dulce sal PREPARACIÓN : En una cacerola ,agregamos aceite de oliva (cantidad suficiente para rehogar las verduras). Picamos los puer