sábado, 22 de septiembre de 2012

CREMA DE VERDURAS Y JAMÓN (THERMOMIX)


Bueno ya volvemos a la rutina del cole,la casa,la comida ,otra vez cole,actividades y ese largo etc...del día día,en mi casa llegado este momento ya empezamos con el cuchareo,y que mejor que tomarnos un rico plato de crema de verduras,en esta ocasión lo hice en la thermomix ya que la crema queda con la textura que a mi me encanta,espero que os guste la receta y os animéis con ella,besotes.

INGREDIENTES:


1 puerro
3 zanahorias
1 nabo
1 calabacín
2 patatas medianas
media  ramita de apio
90 gr de jamón serrano picado
50 gr de aceite de oliva
sal
500 ml de agua

PREPARACIÓN:


Ponemos en el vaso el puerro,el nabo y el apio, limpio y cortado.


Pelamos el calabacín y las zanahorias,las añadimos al vaso.


También  las patatas.


Y por ultimo el jamón.


Trituramos todo 10 segundos,velocidad 4.


Agregamos el aceite.


El agua,programamos 25 minutos, 100 º,velocidad 2.


Rectificamos de sal,dejamos reposar unos minutos para que baje la temperatura para poder triturar el pure.


Programamos 2 minutos,velocidad 8.


Ya tenemos nuestra crema lista.


Ponemos aceite en una sartén a calentar.


Y freímos unos picatostes de pan,para decorar nuestro plato.


Servimos la crema de verduras,le ponemos unas gotitas de aceite de oliva virgen extra.


Decoramos con los picatostes fritos y solo queda una cosa ,disfrutar de nuestra crema como hace Sheila.