viernes, 18 de noviembre de 2011

TORTILLA DE PATATAS Y CEBOLLA (ROBOCHEF)


Bueno esta receta, es mi primera receta con mi nuevo juguete,jejeje,a partir de ahora iré publicando también recetas que vaya haciendo con ella,espero que os resulte interesante,saluditos.

INGREDIENTES:


5 huevos
3 patatas grandes
1/2 cebolla
sal
aceite de oliva virgen extra

PREPARACIÓN:


Pelamos las patatas y lavamos.


Las picamos en rebanadas finitas.


Picamos la cebolla menuda.


Programamos el ROBOCHEF, freír/sofreír.20 minutos(yo puse ese tiempo y me sobro)


A 162º de temperatura y pulsamos iniciar cocinado.


Ponemos aceite.


Las patatas,la cebolla y la sal al gusto.


Veremos que la maquina esta pre-calentando pero ya empieza a sofreír la patata.


Vamos moviendo con la cuchara las patatas.


Con la cuchara iremos rompiendo un poco las patatas cuando ya va estando mas blanda.


Batimos los huevos,salamos.


Sacamos las patatas.


Mezclamos con el huevo.


Y de nuevo al ROBOCHEF.


Cuajamos la tortilla.yo no desconecte la maquina en ningún momento.siempre con la tapa abierta.


Sacamos la cubeta.ponemos un plato y damos la vuelta a la tortilla (cuidado de no quemarse).


Volvemos a poner en la cubeta y cuajamos por el otro lado,(YO LE DI UNA VUELTA MÁS).


Emplatamos y a disfrutar de nuestra tortilla.