sábado, 15 de marzo de 2014

LANGOSTINOS A LA MOSTAZA


Hoy os traigo una receta muy sencilla y que esta de rechupete,la receta en cuestión nos la enseño Pedro"EL PORTUGUESIÑO" la pareja de Cristina,prima de mi chico,vinieron a cenar a casa y nosotros íbamos a hacerlos langostinos de otra manera,pero el nos convenció a hacerlos de una manera muy particular.Aquel día Pedro y Vicente se pusieron manos a la obra y quedaron de lujo,al cabo del tiempo, repetimos la receta en casa para que vosotros también disfrutéis de ella,besotes.

INGREDIENTES:


1 kilo de langostinos crudos
1 cebolla
2 dientes de ajo
1 lata de cerveza
3 cucharadas de mostaza de dijon
aceite de oliva
sal

PREPARACIÓN:


En un wok o sartén honda ponemos aceite a calentar.


Prensamos los dientes de ajo.


Sofreímos el ajo.


Cuando este dorado,agregamos la cebolla.


Incorporamos un poco de sal , para que poche mejor.


Cuando este pochada agregamos la cerveza.


Dejamos reducir.


Añadimos la mostaza.


Mezclamos bien.


Incorporamos los langostinos.


Rectificamos de sal.


Y vamos moviendo los langostinos para que se vayan haciendo.


Cuando ya estén listos,emplatamos y listos para disfrutar y si es en buena compañía mucho mejor....


DE VUELTA EN EL BLOG

Después de un mes con el blog bloqueado,por fin estamos de vuelta,la verdad que lo he pasado un poco mal estos días ,mas que nada por todo el trabajo que tenia el blog,para mi fue un verdadero dolor de cabeza y no he parado hasta que no lo han desbloqueado,muchos habéis seguido por facebook los avances del desbloqueo,espero que no vuelva a pasar...un besazo para todos.