viernes, 9 de marzo de 2012

MERMELADA DE PIÑA (THERMOMIX)



Como muchos ya sabéis me encanta hacer mermelada,desde que tengo la thermomix,hice de muchas variedades,la ultima que hice es esta de piña,que la verdad esta de muerte,es sencilla y disfrutaréis de un rica mermelada ummmm¡¡¡¡¡,la receta la tome prestada del blog THERMORECETAS.Espero que os guste la receta

PREPARACIÓN:


1 piña (una vez pelada y troceada pesaba 650 gr de piña)
1 limón
500 gr de azúcar

PREPARACIÓN:


Cortamos la parte de las hojas.


Partimos la piña en cuatro trozos,también quitamos el centro de la piña.


Separamos de la piel,el máximo de fruta posible.


Troceamos la piña.


Pesamos la piña,aquí hay 650 gr de piña.


Incorporamos el zumo del limón y 500 gr de azúcar.


Trituramos programando 30 segundos,velocidad progresiva 5-7-10.


Programamos 35 minutos,100º,velocidad 3,a los 10 minutos que lleve la maquina funcionando le quitamos el cubilete,para que evapore mejor,si salpicara mucho ponemos el cestillo sobre la tapa del vaso.


Pasados el tiempo miramos la textura de la mermelada,yo la puse 5 minutos,100º,velocidad 3,sin cubilete.


Vertemos la mermelada en botes de cristal,con una cuchara metálica dentro para que no estalle el cristal.

 Inmediatamente cerramos los botes y ponemos boca abajo, así se hará el vació del bote.A disfrutar....