sábado, 11 de febrero de 2012

ENSALADA DE MATRIMONIOS II


Esta es una ensalada con historia,si si con historia,resulta que mi buen amigo Manu del blog UN COCINILLA EN LA COCINA,vino a mi casa a comer con Aida (su mujer).Unos días antes habíamos discutido de como presentar una ensalada,porqué había echo una ensalada con ingredientes similares en su blog y le regañe ya que la presentación de dicha ensalada,no estaba muy bien,Entonces el me dijo,bueno pues enséñame como lo harías tu y así hice.Este fue el resultado y me dieron la razón de que las cosas bien echas bien parecen.Bueno Manu espero que me perdones por la regañina y por explicar la historia de la ensalada,besotes.

INGREDIENTES:


Lechuga tipo iceberg
tomates cherrys 
cebolleta fresca
maíz dulce 
un trocito de queso de cabra 
1 lata de yemas de esparragos
anchoas 
boquerones en vinagre
aceite 
sal 
vinagre de manzana 

PREPARACIÓN:


Cortamos y lavamos la lechuga,colocamos en nuestra fuente.


Agregamos la cebolleta cortada en juliana.


Incorporamos el maíz dulce.


El queso lo troceamos a taquitos e incorporamos a la ensalada.


Cortamos los tomates cherrys por la mitad y colocamos en nuestra ensalada.


Incorporamos los espárragos.


Por ultimo añadimos las anchoas y los boquerones.


Aliñamos nuestra ensalada con aceite de oliva,sal y vinagre,a disfrutar...