La receta de hoy es muy sencilla ,sirve para un buen tapeo o una cenita sin complicaciones,como diría mi amigo tito ,a mi me encantan las tostas o pinchos,de vez en cuando me doy el homenaje,que para eso la que cocina en casa soy yo,espero que os guste la idea ,un besote
INGREDIENTES:
Solomillo de cerdo fileteado
rulo de queso de cabra
mermelada o confitura de cebolla
pan
aceite de oliva
sal en escamas
PREPARACIÓN:
Tostamos el pan y reservamos.
En una plancha o sartén ,con un hilo de aceite marcamos los solomillos.
Colocamos en queso en la plancha,con el calor residual y dejamos que tome temperatura.
Sobre el pan colocamos los solomillos.
Sobre el solomillo un poco de mermelada de cebolla.
Y por ultimo el queso recién sacado de la plancha,pinchamos con una brocheta o similar y a disfrutar¡¡¡¡¡.
