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Mostrando entradas de agosto 18, 2011

SALSA DE CHAMPIÑONES(THERMOMIX)

Bueno la receta de hoy es una salsa para que acompañéis carnes y pasta esta riquísima,y es muy fácil de hacer  y rápida,a parte de buena jejeje,lo dicho espero que disfrutéis de ella y os animéis a hacerla.Besotes. INGREDIENTES: 6 champiñones grandes 1 cebolla pequeña ajo al gusto,yo puse un diente de ajo vino blanco 1 brick de nata para cocinar(cortesía de la asturiana) un cacido de caldo concentrado aceite de oliva PREPARACIÓN: Ponemos en el vaso de la thermomix,la cebolla cortada en cuartos,los champiñones limpios y el diente de ajo.Programamos 5 segundos,velocidad 5. Cuando este triturado todo,añadimos el aceite y programamos 7 minutos,temperatura varoma,velocidad cuchara. Agregamos el vino blanco.Reducimos programando 3 minutos, temperatura varoma,velocidad cuchara. Incorporamos el cacito de caldo concentrado. Incorporamos la nata,programamos 4 minutos, temperatura 100º,velocidad cuchara. Si la salsa la queremos mas triturada pode