lunes, 15 de agosto de 2011

TOSTA DE QUESO DE CABRA,MERMELADA DE TOMATE Y PISTACHOS


Hoy como es lunes toca la tapa semanal y como no, tenemos una rica tosta,a mi por lo menos me ha encantando y espero que os guste a todos,esta francamente buena y es super sencilla de hacer,la podéis hacer con mermelada comercial ,la venden ya en muchos super,pero yo en esta ocasión prepare la mermelada en casa que como lo casero nada.Un saludo para todos.

INGREDIENTES:



Rebanadas de pan de molde tipo rustico o tradicional,
queso de cabra(puede ser un rulo y cortarlo a rebanadas de medio cm
mermelada de tomate
pistachos

PREPARACIÓN:


Pelamos y quitamos la piel que podamos a los pistachos.


Picamos los pistachos a cuchillo,de manera irregular.



Troceamos el queso,el rulo se trocea mejor.



Tostamos el pan.


Colocamos el queso encima del pan.


Incorporamos la mermelada por encima del queso.



Espolvoreamos los pistachos por encima y le damos un golpe de horno para que funda un poco el queso.