Ir al contenido principal

Entradas

Mostrando entradas de febrero 29, 2012

PORRUSALDA(ROBOCHEF)

Bueno hoy tenemos,una rica y sana receta,una porrusalda,el significado es caldo de puerros,este plato es original de la cocina vasco-navarra,en realidad es una sopa de puerros,zanahoria y patata,a la que en algunas ocasiones le podemos añadir bacalao desmigado,es muy sencilla de hacer y el resultado es bueno no buenísimo,espero que os animéis con ella,besotes. INGREDIENTES PARA DOS PERSONAS: 3 puerros 2 patatas medianas 2 zanahorias 1 cebolla pequeña 1 litro de agua una pastilla de caldo(también podéis hacer caldo con unas carcasas de pollo y perejil) aceite de oliva sal PREPARACIÓN: Programamos la robochef,freír/sofreír,5 minutos,162º,iniciar cocinado. Ponemos en la cubeta el aceite. Incorporamos la cebolla picada junto con la sal. Cuando este pochada,incorporamos la pastilla de caldo desmenuzada. Incorporamos el agua y dejamos que termine el tiempo de la maquina. Mientras vamos pelando y picando las verduras,las patatas las chascamos.