viernes, 8 de junio de 2012

BUÑUELOS DE PLÁTANO (THERMOMIX)


Ayer por la tarde tenia ganas de hacer un dulce fácil, que no tuvieran mucha complicación,el caso que me puse a pensar que es lo que tenia por casa y mirando,vi que tenia unos plátanos en su punto justo de maduración y decidí usarlos,viendo los ingredientes de los que disponía me decidí a hacer estos ricos buñuelos de plátano,espero que os guste la receta.Besotes.

INGREDIENTES:


2 o 3 plátanos maduros
20 gr de azúcar
100 gr de leche
100 gr de agua
180 gr de harina de repostería
1 pellizco de sal
5 gr de levadura química
1 cucharadita de canela(esto es a gusto)
aceite de oliva
sirope de chocolate para decorar
azúcar glass para decorar

PREPARACIÓN:


Ponemos en el vaso agua,leche,el azúcar y la canela.


También añadimos la harina,la levadura y el pellizco de sal.


Mezclamos 30 segundos,velocidad 5,si se quedara por las paredes del vaso,bajamos a las cuchillas y programamos unos segundos mas.


Vertemos la masa en un cuenco o plato,tapamos con film y dejamos reposar unos 15 minutos.


Pasado el tiempo,pelamos los plátanos.


Los cortamos en rodajas.


Movemos con una cuchara nuestra masa.


Incorporamos los trozos de plátano por la masa de buñuelos.


Cuando los tenemos bien cubiertos.


Los ponemos a freír en una cazo con abundante aceite de oliva.


Cuando empiecen a flotar los damos la vuelta para que se doren por todos los lados.


Una vez fritos los ponemos sobre papel  absorbente,espolvoreamos con azúcar glass y ponemos por encima el sirope de chocolate,si os sobra masa la podéis freír sola,luego con azúcar por encima están de muerte, a disfrutar.....