viernes, 5 de diciembre de 2014

ENSALADA DE OTOÑO CON SALSA DE REMOLACHA


Hoy os presento una ensalada de otoño,es muy rica y colorida,fácil de hacer sobretodo,son ingredientes que podemos encontrar muy fácilmente,la base de esta ensalada es la salsa de remolacha,una vez que mezclamos los ingredientes toma un color muy bonito,espero que os guste y os animéis a hacerla,besotes

INGREDIENTES:


3 remolachas cocidas
1 cebolleta
1 naranja
1 granada
lechuga iceberg
4 cucharadas de mayonesa
maíz
rábanos (opcional para decorar )

PREPARACIÓN:


Cortamos la granada por la mitad,y con ayuda de una cuchara,damos unos golpecitos para desgranar la granada.



Abrimos el paquete de la remolacha guardando el liquido que hay dentro,cortaremos en rodajas 1 remolacha y media.


Pelamos y cortamos en rodajas,la naranja ,la remolacha y la cebolleta.


Picamos la lechuga en juliana.


La otra remolacha y media restante la ponemos en un cuenco o vaso de la batidora,junto con 4 cucharadas de mayonesa.


Trituramos la remolacha y añadimos un poco de liquido reservado para aligerar la salsa.


La salsa debe quedar como vemos en la imagen,ya solo falta ir colocando los ingredientes de nuestra ensalada como mas os guste,la lechuga,la naranja,la remolacha,el maíz,la cebolleta,la granada y por último la salsa,decoramos con los rábanos,ya solo queda una cosa,disfrutar de esta rica ensalada en buena compañía ¡¡¡¡  buen provecho.