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Mostrando entradas de febrero 15, 2013

PIMIENTOS RELLENOS DE MERLUZA,SALMÓN Y GAMBAS

Bueno esta receta en casa es un clásico en fiestas y eventos en casa,lo primero se pueden hacer con anterioridad y no estar pringado en la cocina el día clave,yo aparte siempre hago mas cantidad de relleno,ya que se puede congelar sin problemas,incluso puedes dejar rellenos los pimientos,sin rebozar y congelarse para su posterior utilización.La recomiendo al 100 %.....Espero que os guste la receta,besotes. INGREDIENTES: Los ingredientes son aproximados,yo la receta siempre la hago a ojo¡¡¡ 2 botes de pimientos de piquillo de 400 gr  filetes de merluza (2 o 4 dependiendo de la cantidad que vayáis a hacer) filetes de salmón (1 o 2 dependiendo de la cantidad que vayáis a hacer ) 300-400 gr.de gambas peladas  100 gr de mantequilla  50 ml de aceite de oliva virgen extra  190 gr de harina de repostería  1 litro de leche de leche mas o menos  sal al gusto  nuez moscada al gusto  1 cebolla grande  500 ml de nata de cocinar  huevos y harina para rebozar los