miércoles, 18 de enero de 2012

ARROZ MELOSO CON SALCHICHAS FRESCAS(ROBOCHEF)


Bueno hoy toca una receta de arroz,en esta ocasión hice la receta mirando cositas que tenía por la nevera y la despensa,no sabia muy bien el resultado que iba a salir ya que era la primera vez que hice el arroz en mi nuevo juguetito y fue fantástico,Espero que os animéis a hacerla,un besote.

INGREDIENTES:


4 salchichas frescas
1 pimiento verde italiano
1 cebolleta
2 dientes de ajo
2 tomates en conserva o natural pelados
350 gr de arroz
aceite de oliva
caldo de pollo,el doble de volumen de arroz mas un poquito más
sal
azafrán en hebra
perejil picado(decorar)
limón(opcional)para aderezar cuando lo vayamos a comer

PREPARACIÓN:


Cortamos las salchichas en trocitos.


Ponemos aceite en la cubeta,agregamos las salchichas y programamos,freír/sofreír,162º,tapa abierta 1 minuto.


Incorporamos la cebolleta y el ajo picado.


A continuación el pimiento verde picado,dejamos pochar.


Troceamos los tomates e incorporamos,rehogamos.


Añadimos el azafrán en hebra.


Incorporamos el arroz.


Rehogamos unos segundos.


Incorporamos el caldo de pollo,(el doble que de arroz + un poquito mas).


ANULAMOS PROGRAMA,CERRAMOS LA TAPA.


Programamos vapor,12 minutos,118º,tapa cerrada,y cuando abrimos nuestro robochef encontramos nuestro rico arroz listo,dejarlo reposar 2 minutos,emplatar,espolvoreamos con perejil picado y servimos con limón al gusto.