martes, 10 de julio de 2012

PISTO MANCHEGO (ROBOCHEF)


Hace un montón que no publico receta con la robochef,la verdad que no he tenido mucho tiempo,pero como va ya tocando, hoy una receta que a mi me encanta sobretodo en verano,con las verduras de temporada queda delicioso y si encima son verduras recién cosechadas mejor que mejor,espero que os guste mi receta,un besote.

INGREDIENTES:


2 cebolletas
2 pimiento verde italiano
1 pimiento rojo
1 calabacín
1 berenjena
2 o 3 dientes de ajo
800 gr de tomate natural triturado
comino molido
sal
azúcar
aceite de oliva

PREPARACIÓN:


Programamos la maquina freír/sofreír,162º,15 minutos,iniciar cocinado.


Incorporamos en la cubeta aceite de oliva.


 Incorporamos la cebolleta junto con el ajo bien picado,añadimos sal.


Cuando la cebolleta este pochada,incorporamos el pimiento verde bien picadito.


Y a continuación el pimiento rojo.


Mezclamos y dejamos pochar las verduras.


Añadimos el calabacín pelado y picado.


Incorporamos la berenjena y rehogamos todo junto.


Cuando veamos que han ablandado las verduras.


Añadimos el tomate.


le damos el toque de comino molido.


Una cucharadita de azúcar para evitar la acidez del tomate.


Y sal.


Movemos y tapamos con un papel de aluminio,dejamos que finalice el tiempo.


Quitamos el papel y movemos de nuevo.


Cerramos la maquina y programamos presión, 110 º ,5 minutos.


Ya tenemos nuestro pisto listo para comerlo caliente,templado o frío,a mi como mas me gusta es con patatas panadera y huevo frito.A disfrutar.