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BIZCOCHO DE NATA Y VIRUTAS DE CHOCOLATE

La receta que os traigo hoy es un rico bizcocho ideal para desayunos y meriendas ,es sencillo de hacer y los ingredientes son bastante básicos , en casa este bizcocho gusto tanto a mayores como a peques ,es muy divertido encontrar las pepitas de chocolate ,es delicioso el sabor que la da ,espero que os guste la receta y os animéis a hacerla ,besotes . INGREDIENTES: 4 huevos 200 ml de nata  250 gr harina de trigo  200 gr de azúcar 1 sobre de levadura química  150 gr de pepitas de chocolate   esencia de vainilla  PREPARACIÓN: En un cuenco amplio ,agregamos los 4 huevos . Incorporamos el azúcar . Con ayuda de una varilla eléctrica, blanqueamos los huevos con el azúcar.   Incorporamos la vainilla. Junto con la nata . Seguimos mezclando un par de minutos . Mezclamos la harina con la levadura química . Tamizamos la harina sobre el cuenco de la mezcla . Mezclamos con la varilla para incorporar toda la harina. Terminamos de mezclar con ayuda de una espátula . Incorporamos las pepitas de chocol
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ENSALADA DE ALUBIAS CANARIA

Hola ya se que hace mucho que no paso por aquí el mes de julio ha sido bastante complicado , me fui unos días de vacaciones a la playa  y a la vuelta mi padre falleció ,el llevaba mucho tiempo enfermo ,aunque estaba estable y se nos fue en menos de 24 horas ,no he tenido días muy buenos la verdad ,luego por otro lado el tema del coronavirus ,que me da la sensación que volvemos a marzo de nuevo ,si vuelvo a escribir es por que me ayuda a desconectar con todo ,me sirve para no pensar ,en todo lo malo que ha sucedido ,sin más vamos con la receta ,la idea de esta rica ensalada me la paso mi amigo Bram Santos ,el tiene recetas buenísimas ,aunque yo no lo hice con alubia canaria ,quedo perfecta . Espero que os guste . INGREDIENTES: 1 bote de alubias blancas cocidas  canónigos 1 plátano de canarias   media cebolla morada 1 pepino  fiambre de pavo a taquitos  salsa agridulce  sal PREPARACIÓN: En un cuenco amplio agregamos las alubias ya cocidas escurridas y lavadas . Incorporamos los taquitos

RODABALLO A LA GALLEGA

La receta que traigo hoy es de un plato tradicional ,os voy a enseñar a hacer una ajada gallega ,salsa tradicional que se usa en bastantes recetas de la zona  ... en esta ocasión hice el rodaballo al horno ,dependiendo del peso que tenga lo tendréis que hornearlo mas o menos tiempo para piezas de 1 kilo seria a 180º durante 30 minutos ,si es de menor tamaño con 20 minutos seria suficiente, sin más vamos con la receta ,espero que os guste y os animéis a hacerla . INGREDIENTES: , 1 rodaballo (este pesaba mas 1 kilo ) 1 cebolla 1 cabeza de ajos 3 hojas de laurel 1 cucharada de tomillo seco 3 cucharadas pimentón dulce 1 guindilla aceite de oliva fumet de pescado sal 4 patatas PREPARACIÓN: Agregamos un vaso de aceite ,en una cacerola . Sin pelar la cabeza de ajos ,cortamos a la mitad como vemos a la imagen. Agregamos al aceite ,junto con la cebolla cortada en cuartos . Incorporamos las hojas de laurel . Junto con la guindilla troceada . A

ENSALADILLA DE PATATA Y REMOLACHA

Ya llego el calor y entramos en el verano con la nueva normalidad en España ,en este periodo de adaptación tenemos que intentar llevar la normalidad a todos nuestros hogares aunque tengamos que seguir ciertas pautas que antes no teníamos como obligatorias  ,sin más vamos a la receta que os traigo hoy ,es bien fresquita ,ideal para esos días calurosos ,es una receta muy sencilla de hacer ,con un resultado buenísimo ,espero que os animéis a hacerla . INGREDIENTES: 4 patatas medianas cocidas con piel media cebolla morada 2 remolacha cocidas + caldito 3 huevos duros 3 latas de atún mayonesa casera sal PREPARACIÓN : Picamos la cebolla morada en brunoise, reservamos en un cuenco . Pelamos la patata ya cocida previamente y fría ,picamos a nuestro gusto . La incorporamos al cuenco donde teníamos la cebolla . Picamos la remolacha ,la agregamos con el resto de ingredientes. Añadimos el atún escurrido . Rallamos dos huevos y reservamos uno para la d