lunes, 6 de julio de 2015

DÚO DE QUESITOS FRITOS


Hola ya estoy de regreso,he andado perdida la verdad,ya se que no tengo excusa ,pero necesitaba un poco despejarme y descansar de todo,bueno para empezar la nueva temporada de recetas,hoy os traigo un dúo de quesitos,un entrante que gusta tanto a niños como a mayores,es una receta muy sencilla de hacer y para hacerla con peques es ideal ,ya que nos pueden ayudar en la elaboración,espero que os guste la receta y os animéis a hacerla,besotes.

INGREDIENTES:


Quesitos de queso azul light
Quesitos light
2 huevos
harina
pan rallado
aceite para freír o freidora
mermelada de fresa o frutos rojos para acompañar.

PREPARACIÓN:


Preparamos los huevos en cuenco,la harina y el pan rallado en dos platos.


Pelamos los quesitos con cuidado de no romperlos y los pasamos por la harina.


Batimos el huevo y pasamos los quesitos por el,quedando bien cubiertos.


A continuación los pasamos por el pan rallado,reservamos dejando reposar unos minutos.


Ponemos a calentar abundante aceite o la freidora.


Doramos los quesitos y escurrimos sobre papel absorbente.Acompañamos los quesitos con mermelada ,a poder ser de frutos rojos o similar,ya solo falta disfrutar de este rico entrante en buena compañía,buen provecho.


sábado, 23 de mayo de 2015

ALITAS DE POLLO AL CURRY (THERMOMIX)


Hoy os traigo una receta con thermomix,ya las cosas están mas calmadas pasada la comunión de Sheila y deseando que lleguen las vacaciones, para publicar mas cosas de manera mas habitual,espero que os guste la receta de hoy y os animéis a hacerla,un besazo y gracias a todos por vuestra paciencia.

INGREDIENTES:


600 gr de alitas de pollo
250 gr de cebolletas cortadas en cuartos
50 gr de aceite de oliva
2 cucharaditas de curry
1 cucharadita de sal
100 ml de caldo de pollo Aneto 

PREPARACIÓN:


Ponemos la cebolleta en el vaso de la thermomix.


Incorporamos el aceite de oliva.


Programamos 10 minutos varoma.velocidad 1


Pasado el tiempo, trituramos 20 segundos,velocidad 6.


Incorporamos las alitas.


Programamos 10 minutos,varoma,giro a la izquierda,velocidad cuchara.


Pasado el tiempo,incorporamos por el vocal ,el curry.


La sal.


 Y el caldo.


Dejamos cocinar todo el conjunto,10 minutos ,varoma,giro a la izquierda,velocidad cuchara.


Sacamos las alitas,dejando la salsa en el vaso y programamos 20 segundos velocidad 3 y medio.Acompañamos nuestras alitas con arroz basmatí. Ya solo queda disfrutar de nuestras alitas en buena compañía.Buen provecho.


lunes, 18 de mayo de 2015

PROVOLETA AL HORNO


Después de muchos días sin publicar nada,vengo con una receta muy sencilla,mi ausencia a sido debida a los preparativos de la comunión de mi peque,espero poder retomar el blog de nuevo,un besazo para todos.

INGREDIENTES:


Queso provolone
tomates
orégano

PREPARACIÓN:

PRE-CALENTAMOS EL HORNO A 200º


Cortamos el tomate en rodajas.


En cazuelas de barro hacemos una cama con los tomates.


Colocamos las rodajas de queso sobre el tomate.


 Espolvoreamos orégano sobre el queso,horneamos a 200 º  hasta que el queso quede bien fundido.Ya solo falta disfrutar de esta receta con un buen pan y una grata compañía,buen provecho.


viernes, 1 de mayo de 2015

ENSALADA DE BONITO Y LANGOSTINOS




Con la primavera, ya va haciendo días mas cálidos,con lo cual ya no apetecen tanto los platos muy calientes,hay muchos cambios de temperatura y nuestro propio cuerpo,va pidiendo platos mas ligeros,sobretodo después de la semana santa.En está ocasión os presento una ensalada muy sencilla con ingredientes muy comunes,espero que os guste y os animéis a hacerla,besotes.

INGREDIENTES:


Mezclum variado
Tomates cherry
Espárragos blancos gruesos Día
Bonito del norte en aceite de oliva Día
Queso blanco para ensaladas (feta)
Langostinos cocidos
vinagreta al gusto (Aove,vinagre y sal )

PREPARACIÓN :


Pelamos los langostinos y reservamos.


Colocamos el mezclum en la fuente de presentación.


Agregamos el queso.


Cortamos los cherrys por la mitad y los repartimos por la fuente.


A continuación los espárragos.


Sacamos unas lascas del bonito y las repartimos por la fuente.


Por último decoramos con los langostinos y aliñamos con la vinagreta al gusto,ya solo falta disfrutar de nuestra ensalada en buena compañía,buen provecho.


sábado, 25 de abril de 2015

BIZCOCHO DE POLVORONES (THERMOMIX)


Hola hace ya unos días que no publico nada,pero hoy he tenido un rato y me he puesto manos a la masa,la receta de hoy es de aprovechamiento al 100 x 100.me mandaron un mail desde Marketing Digital de DIA ,en el que me retaban hacer alguna receta ,con productos de una cesta de navidad,a muchos nos pasa que nos regalan cestas y nos sobran infinidad de productos pasadas estas fiestas,que no sabemos muy bien en que utilizar,bueno pues yo en estos días iré proponiendo varias recetas con dichos productos.Pues en esta ocasión me decante por los polvorones,el resultado fue excelente,espero que os guste la receta y os animéis a hacerla,besotes.

INGREDIENTES:


400 gr de polvorones o mantecados surtidos Día
4 huevos
1 yogur natural
50 gr de aceite de oliva
50 gr de azúcar
una pizca de sal
1 sobre de levadura

PREPARACIÓN:

PRE-CALENTAMOS EL HORNO A 200º


Agregamos los polvorones y mantecados dentro del vaso de la thermomix.


Trituramos 10 segundos, velocidad 5.Reservamos.


En el vaso ponemos los huevos junto con el azúcar.2 minutos ,velocidad 3.


Agregamos el yogur.


Junto con el aceite de oliva.Mezclamos 2 minutos, velocidad 3.


Incorporamos los polvorones.


La pizca de sal.


Y el sobre de levadura.Mezclamos todo junto 30 segundos velocidad 3 y medio ,terminamos de mezclar con la espátula si hiciera falta.


Engrasamos un molde.


Incorporamos la masa de nuestro bizcocho y horneamos de 30 a 35 minutos,ojo que cada horno es un mundo.


Decoramos al gusto ,con azúcar glass y lo ideal seria decorarlo con unas almendras,pero yo como no tenia en casa use unas pastillas de chocolate que rondaban por la despensa,ya solo falta disfrutar de vuestro bizcocho,con un buen café y las mejores de las compañías,buen provecho.