EL BLOG DE DEBORA, MIS RECETAS DEL DIA A DIA

Llevo unos días ,que me ha dado por hacer dulces en casa , para mi es una forma de relajarme , como me encanta y disfruto con lo que hago ...la receta que traigo hoy no es fácil es lo siguiente ....ideal para hacerla con niños , no se tarda nada de tiempo y el resultado es buenísimo. Sin mas os muestro la receta ,besotes para todos . INGREDIENTES: 1 masa de hojaldre 100 gr de mantequilla 4 cucharadas de azúcar morena 1 cucharadita rasa de canela 1 cucharada de azúcar blanco PREPARACIÓN: La mantequilla tiene que estar a temperatura ambienta para que sea mas fácil trabajar con ella ,la colocamos en un cuenco y la varillamos, cuando este como una pomada . Incorporamos el azúcar moreno ,la cantidad es opcional ,lo dejo a vuestro gusto ,yo le puse como 4 cucharadas. Añadimos la canela en polvo y seguimos mezclando. Extendemos la masa de hojaldre y la despegamos del papel . Ponemos la mezcla encima. Cubrimos todo el hojaldre como vemos en la i...

La receta que os traigo hoy es ideal como complemento o toppings para postres ,el fruto seco lo podemos cambiar a nuestro gusto ,yo utilice almendra ,pero podemos usar nueces, pistachos , avellanas o el fruto seco de nuestra elección ...es un básico en repostería ,la receta me la enseñaron en clase y la verdad que desde que la hice en casa ,la pongo en casi todo jijiji ,espero que os guste y os animéis a hacerlo . INGREDIENTES: 125 gr de mantequilla 125 gr de harina de trigo 125 gr de azúcar moreno 125 gr de harina de almendra 1 gr de sal PREPARACIÓN: En un cuenco amplio añadimos la harina de almendra. Junto con el azúcar moreno. Agregamos la harina de trigo. Junto con la sal . Incorporamos la mantequilla cortada en daditos. Mezclamos con las manos ,hasta incorporar todos los ingredientes. Como vemos en la imagen . En una fuente de horno colocamos un papel apto para el horno. Colocamos en una bandeja de horno ,t...

Hoy me diréis,ains lo que nos trae Débora,menuda birria pero aunque no lo creáis es muy útil saber esto,a cuantos de vosotros en algún momento no se os ha cortado la nata cuando la estábamos montando,pues a mi infinidad de veces,aunque en esta ocasión no sucedió eso sino que fui a usar mantequilla y me di cuenta que en casa no tenia,pero si tenia nata,entonces me puse manos a la obra.Espero que os sirva para algo, ademas también podéis usar el suero resultante para repostería,bizcochos sobretodo¡¡¡¡,besotes. INGREDIENTES: Nata para montar con un mínimo de 35% m.g PREPARACIÓN: Ponemos la nata en el vaso de la thermomix,velocidad 3 y medio hasta que se corte,(yo recomiendo de hacerlos de 500 gr en 500gr tardara menos que si ponemos el litro entero.). Cuando paso eso ponemos un colador sobre un cuenco y colamos el resultado. En el cuenco quedara el suero de leche. Lo que nos queda en el colador lo lavamos con agua bien fría bajo el c...

Hace unas semanas recibí por cortesía de  MANTEQUERA DEL TINEO  dos latas de mantequilla asturiana,con sal y sin sal,para que las probara en el blog.Esta mantequilla tradicional asturiana,de calidad superior,esta muy pero que muy rica. Mantequera de Tineo  es una empresa del occidente asturiano dedicada a la  elaboración de mantequilla tradicional siguiendo el proceso artesanal. Desde principios del siglo XX, sus marcas de referencia, Mantequilla Imperial y Mantequilla Lorenzana, han estado presentes en los hogares de varias generaciones. Si bien cada marca guarda sus secretos e identidad propia, Mantequera es fiel a una única filosofía común a ambas: el amor por la verdadera mantequilla. Esto se traduce en una cuidadosa selección de la materia prima, un proceso lento, artesanal y la lata como envase de referencia. Desde 1920, Mantequilla Imperial viene siendo degustada por los paladares más exigente. Para seguir ofreciendo las excepcionales caracterís...