lunes, 28 de agosto de 2017

ROLLITOS DE HOJALDRE Y CANELA


Llevo unos días ,que me ha dado por hacer dulces en casa , para mi es una forma de relajarme , como me encanta y disfruto con lo que hago ...la receta que traigo hoy no es fácil es lo siguiente ....ideal para hacerla con niños , no se tarda nada de tiempo y el resultado es buenísimo. Sin mas os muestro la receta ,besotes para todos .

INGREDIENTES:


1 masa de hojaldre
100 gr de mantequilla
4 cucharadas de azúcar morena
1 cucharadita rasa de canela
1 cucharada de azúcar blanco

PREPARACIÓN:


La mantequilla tiene que estar a temperatura ambienta para que sea mas fácil trabajar con ella ,la colocamos en un cuenco y la varillamos, cuando este como una pomada .


Incorporamos el azúcar moreno ,la cantidad es opcional ,lo dejo a vuestro gusto ,yo le puse como 4 cucharadas.


Añadimos la canela en polvo y seguimos mezclando.


Extendemos la masa de hojaldre y la despegamos del papel .



Ponemos la mezcla encima.


Cubrimos todo el hojaldre como vemos en la imagen.


empezamos a enrollar la masa ,hasta completar toda la masa tiene que quedar como una espiral.


Envolvemos en el papel y reservamos en el frigorífico 20-30 minutos ,tiempo suficiente para que la mantequilla enfrié de nuevo.


Cuando ya ha pasado el tiempos ,procedemos a cortar los rollitos.


Vamos colocando las porciones en la bandeja de horno ,que hemos preparado con un papel de hornear.


Espolvoreamos con azúcar blanco por encima y horneamos a 200 º hasta que quede el hojaldre dorado.


Como veis en la imagen ,el hojaldre se abre y sale la mezcla ,no pasa nada es así ,con cuidado lo separamos y colocamos sobre una rejilla para dejarlo enfriar un poco. Ya solo falta disfrutar de estos ricos rollitos de muy buena compañía ...buen provecho familia@.