lunes, 29 de abril de 2013

NARANJA CON MIEL Y CANELA


La receta de hoy,es uno de mis postres favoritos,aprovechando la miel que me enviaron de Luna de Miel y las fantásticas de naranjas de Naranjas con corazón.com,hice esté rico postre es muy sencillo,pero me rechifla....besotes.

INGREDIENTES:


2 naranjas (Naranjasconcorazón.com)
miel de flores ( Luna de Miel)
canela al gusto

PREPARACIÓN:


Pelamos las naranjas a lo vivo,sin dejar nada de parte blanca.


Cortamos la naranja en rodajas,colocamos en la fuente.Añadimos miel al gusto.


Espolvoreamos con canela,solo nos queda una cosa,disfrutar de nuestro rico postre....


miércoles, 24 de abril de 2013

MORCILLO ESTOFADO


El otro día me puse manos a la obra con esta rica receta,la verdad que resulta muy sencilla de hacer y el resultado es super bueno,yo por norma general el morcillo lo suelo consumir en el cocido,pero en esta ocasión lo hice estofado y la verdad me encanto el resultado,espero que os guste la receta y os animéis con ella...saludos...

INGREDIENTES:


1 kilo de morcillo troceado a taquitos
3 zanahorias (tufruteria.es)
1 cebolla
1 pimiento verde italiano (tufruteria.es)
1 tomate
2 o 3 dientes de ajo
guisantes congelados cantidad al gusto
1 cacito de caldo concentrado
sal
pimienta blanca molida
1 vaso de vino blanco
aceite de oliva virgen extra (muruve)
acompañamiento de patatas cortadas a cuadraditos fritas.

PREPARACIÓN:


En la olla rápida,ponemos aceite de oliva virgen extra.


Salamos el morcillo.


Incorporamos pimienta al gusto.


Sofreímos la carne para sellarla.


Picamos los dientes de ajo y la cebolla bien picadita.


Incorporamos la carne y pochamos todo junto.


Añadimos el pimiento entero quitando la pepitas,junto con las zanahorias peladas y en rodajitas.


Pelamos el tomate y troceamos.


Incorporamos a la olla y rehogamos.


Cuando las verduras estén pochadas,añadimos el cacito de caldo concentrado.


El vaso de vino blanco,dejamos reducir unos minutos.


Agregamos los guisantes.


Cubrimos con agua.


Sazonamos al gusto.


Cerramos la olla y cuando empiece a eliminar el vapor contamos 20 minutos.


Pasado el tiempo si vemos que tiene mucho caldo dejamos reducir un poco a fuego fuerte,con la olla destapada.


Freímos las patatas e incorporamos a la carne,mezclamos y servimos,ya solo nos queda una cosa,comprar un buen pan y disfrutar de esta rica comida...


lunes, 22 de abril de 2013

PASTEL DE ATÚN Y SURIMI (THERMOMIX)


Aprovechando que ha sido el cumple de mi madre estos días,pues hice este rico pastel para la cena,en la que nos juntamos para celebrar su cumple,también quiero agradecer a PLATOS Y PIZARRAS ,a María que me envió la bandeja y el plato grabado con el nombre del blog,son una pasada ,muchas gracias de corazón,sin mas os paso la receta que es super sencilla y no tiene misterio,espero que os guste a todos ,besotes.

INGREDIENTES:


400 gr de palitos de cangrejo
5 huevos
200 gr de atún en aceite escurrido
400 gr de leche evaporada
6 pimientos de piquillo
1/2 cucharadita de sal
pimienta al gusto
mayonesa para acompañar
tostones de pan

PREPARACIÓN:


En el vaso ponemos los palitos de cangrejo,troceamos 10 segundos,velocidad 4.


Reservamos la mitad de los palitos troceados en un plato.


Lo otra parte la dejamos en el vaso,añadimos los huevos.


Añadimos los pimientos.


El atún escurrido.


La sal.


La pimienta al gusto.


Y la leche evaporada.


Programamos 7 minutos,90 º,velocidad 5.


Mientras vamos forrando con film un molde de plum-cake de unos 31x12 cm.


Pasado el tiempo añadimos los palitos reservados.


Mezclamos con la espátula.


Rellenamos el molde y damos unos golpes contra la encimera para no queden burbujas,lo dejamos enfriar en el frigorífico un mínimo de dos horas,(yo lo deje de un día par otro). Des-moldamos y decoramos con mayonesa,acompañado de tostones de pan.A disfrutar que ta de vicio....


viernes, 19 de abril de 2013

ENSALADA DE SALMÓN AHUMADO,MANZANA Y FRUTOS SECOS


Hoy os presento una ensalada rica rica,aprovechando que ya empiezan a apetecer platos fresquitos,ya que han subido las temperaturas,es fácil de hacer y no tiene misterio para nadie,espero que os guste la receta y os animéis a prepararla.Besotes.

INGREDIENTES:


1 bolsa de mezclun de lechugas
1 sobre de salmón ahumado (Royal)
queso fresco
mezcla de frutos secos para ensalada (almendras,nueces,pipas de girasol y pipas de calabaza)
1 manzana
aceite de oliva (Muruve)
vinagre de manzana (Mayador)
eneldo al gusto
sal

PREPARACIÓN:


En una ensaladera ponemos el mezclun de lechugas.


Pelamos y cortamos la manzana en trocitos.


Hacemos lo mismo con el queso fresco.


Distribuimos ambas cosas por la ensalada.


En el ahorramas encontré una mezcla de frutos secos para ensaladas,le ponemos a nuestra ensalada la cantidad al gusto.


Lo repartimos por toda la ensalada.


Le llego el momento al salmón,cortamos en tiras y vamos colocando sobre la ensalada.


En un cuenco ponemos aceite de oliva virgen extra.


Eneldo al gusto.


Y vinagre de manzana al gusto,emulsionamos.


Salamos al gusto.


Y por último incorporamos la vinagreta de eneldo,solo queda disfrutar....