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Mostrando entradas de septiembre 30, 2012

MOJE DE TOMATE Y COMINO,PARA EL COCIDO

Hoy os presento una receta muy sencilla,es un moje que en mi casa se hace,cuando hacemos cocido madrileño,es para aliñar los garbanzos y que nos sienten bien,ya que es una comida copiosa,el comino nos ayuda con los gases,que nos puedan generar los garbanzos.Espero que os guste y os animéis a probarlo,besotes. INGREDIENTES: Tomate natural triturado(yo puse el que venden en el mercadona en refrigerados) sal cominos al gusto ajo en polvo o ajo machacado (el que tengamos en casa) aceite de oliva virgen extra vinagre de vino blanco PREPARACIÓN: Ponemos el tomate en un cuenco. Incorporamos sal y ajo en polvo al gusto. Añadimos también el comino molido. Un buen chorreón de aceite de oliva. Y vinagre. Mezclamos bien con un tenedor o cuchara y listo para aliñar nuestros garbanzos y disfrutar....