EL BLOG DE DEBORA, MIS RECETAS DEL DIA A DIA

Hace unas semanas recibí por cortesía de  CAVAS VILARNAU  un par de botellas para que las degustara en mi cocina,la verdad que me ha encantado,esta francamente bueno.En su página web podéis encontrar mucha información,sobre los viñedos,el primer cava con la etiqueta Vilarnau,nace en 1949. Os cuento un poco de su historia, La noble familia Vilarnau se asentó en el  s. XII  en esta privilegiada tierra del Penedés, tierra donde ya entonces se cultivaba viña. Vilarnau es el resultado etimológico de  Vila Arnau , es decir la  “casa de campo o Domus” de los Arnau.  El Domus de Vilarnau se encontraba en la demarcación señorial del término del  Castillo de Subirats   (el cual hoy todavía está en buen estado y se puede ver desde los viñedos de Vilarnau), donde en el s XII se construyó un altar dedicado a la beata María.  No muy lejos de la actual finca se encuentran todavía algunas ruinas de lo que en su día fue el “Domus” o casa f...