Ir al contenido principal

Entradas

Mostrando entradas de mayo 14, 2020

PERAS AL VINO TINTO

La receta que os traigo hoy ,es una receta de un postre muy tradicional ,a mi me encantan las peras al vino ,antes era reacia ,pensaba que no me iban a gustar ,pero un día me anime a probar en casa y me encantaron ,el sirope que queda con las peras es brutal ,me lo como a cucharadas ,las peras quedan de lujo y es un postre que si lo pruebas repites seguro ,sin más vamos a por la receta . INGREDIENTES: 4 Peras de conferencia 1 litro de vino tinto 200 gr de azúcar 1 palo de canela PREPARACION : En una cacerola ,agregamos el azúcar junto con la rama de canela . Incorporamos el vino tinto ,empezamos a calentar a temperatura media para disolver el azúcar. Mientras va calentando el vino ,pelamos las peras como vemos en la imagen .  Incorporamos las peras y dejamos cocinar a fuego medio . Tenemos que ir volteando las peras para que y se cocinen por todos lados ,estarán listas cuando las pinchemos y no ofrezcan resistencia y el vino este caramelizad