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Mostrando entradas de octubre 2, 2012

TARTA MOUSSE DE CHOCOLATE (THERMOMIX)

Ayer fue el día mundial del cacao,esta receta es para participar en el reto vamos a montar un cacao,que organiza el grupo del facebook Vamos a decorar,tartas,galletas y cupcakes,al que pertenezco,pero como ayer estaba muy liada la publico hoy,es una tarta de mousse de chocolate,que es la pera limonera,de lo buena que está.es un pelin liosa pero merece la pena el esfuerzo,espero que os guste y os animéis a hacerla,besotes. INGREDIENTES: Para la base de la tarta: 1 paquete de galletas maría o similar 100 gr de mantequilla Para la mousse de chocolate: 500 gr de nata de montar 250 gr de chocolate de cobertura 3 claras de huevo (pueden ser pasteurizadas) 150 gr de leche fría 8 laminas de gelatina neutra 5 cucharadas de azúcar 1 pellizco de sal Para decorar: cacao puro en polvo lacasitos o lo que mas nos guste PREPARACIÓN: Ponemos en el vaso las galletas,programamos 10 segundos, velocidad progresiva 5-7-10. Incorporamos la mantequilla,programamos 10 se