EL BLOG DE DEBORA, MIS RECETAS DEL DIA A DIA

Hola amig@s ya que se aproximan los carnavales , la receta de hoy es dedicada a esos días, estos dulces son típicos de Galicia ,coinciden con la matanza y por eso la forma que tienen  ,que simulan las orejas del cerdo...Son unos dulces riquísimos ,tanto que vuelan ,en mi casa en menos de una semana he tenido que hacerlas dos veces ,es muy sencilla de hacer y están de vicio ,espero que os guste y os animéis a hacerlas ,besotes y Feliz carnaval . INGREDIENTES: 2 huevos 2 cucharadas de azúcar 500 gr de harina + la que admita 150 ml de zumo de naranja 100 gr de mantequilla la ralladura de 1 limón 50 ml de anís seco o aguardiente 1/2 cucharadita de sal 10 gr de levadura química azúcar para rebozar aceite para freír oliva o girasol a vuestro gusto agua (el agua solo se usaría si el zumo de naranja no llegara a los 150 ml, para completar la cantidad) PREPARACIÓN: En un cuenco amplio ,ponemos los dos huevos. Junto con las dos cucharadas de azúcar. ...

Otra receta que se une al especial de HALLOWEEN,en esta ocasión os traigo unos ricos ojos de zombi,si tenemos niños en casa ,a ellos les encantara hacerlos,los ingredientes son muy sencillos ,y quedan muy espeluznantes,a mi la verdad me dan un poco de grima jijiji,espero que os guste la receta y os animéis con ella ¡¡¡¡ ,un mordisco de vampidebo ¡¡¡¡ INGREDIENTES: huevos (la cantidad la dejo a vuestra elección) ketchup colorantes comestibles de colores (rojo ,negro azul y verde ) o rotuladores comestibles cápsulas para magdalenas pincel PREPARACIÓN: Cocemos los huevos con agua,sal y un chorrito de vinagre,aproximadamente 8 minutos. Enfriamos los huevos,los pelamos y cortamos por la mitad como vemos en la imagen. En las cápsulas de magdalenas ,ponemos un poco de ketchup. Con ayuda del pincel,pintamos los ojos en los huevos, con los colores que mas nos guste, yo lo hice de azul y negro ,simulamos las venas con el colorante rojo. Colocamo...

Como hoy tenemos mucho frío,por esa ola de frío siberiano,lo mejor para entonar es cuerpo,es un plato contundente y sobretodo calentito,receta tradicional,sin prisas ni complicaciones,tenéis que madrugar para hacerlo,lo puse la cacerola a las 10.00 de la mañana y la quite a las 2 de tarde lista,los hice a fuego lento como se hacían las cosas antes de las modernidades,espero que os guste la receta y os animéis con ella por qué esta de muerte.También he de decir que la receta la hice para nueve comensales por eso veréis mucha cantidad de arreglo.Besotes. INGREDIENTES: 700 gr de garbanzos (puestos en remojo un mínimo de 8 horas antes,en agua caliente y sal) 1 trozo de beicón ahumado 3 compangos completos(chorizo asturiano,morcilla asturiana y panceta) 1 trozo de tocino fresco ibérico 1 trozo de lacón salado(podéis ponerlo en remojo,aunque yo no lo hice) 1 cebolla grande 5 clavos de olor unos puñados de arroz(esto lo puse a ojo) PREPARACIÓN: En la cacerola ...

Hoy tenemos una receta muy rica,a mi por lo menos me encanta,el ossobuco es la parte del jarrete de ternera cortado con el hueso de caña,ummmm que rico la boca agua se me hace solo de pensarlo,la receta es muy sencilla y sobretodo rica rica,Espero que os animéis con la receta,besotes. INGREDIENTES: 3 Piezas de ossobuco(NOSOTROS SOMOS 3) 2 hojas de laurel 2 zanahorias 1 cebolla 1 tomate 3 dientes de ajo 1 pimiento verde italiano sal pimienta aceite harina 1 vaso de vino tinto caldo de verduras o de carne. PREPARACIÓN: Salpimentamos los ossobucos. Pasamos los ossobucos por harina. Ponemos aceite en la olla rápida,y sellamos la carne. Cuando este lista,reservamos. En el aceite donde sellamos la carne, pochamos la cebolla junto con los ajos,no hace falta que cortéis las verduras pequeñas,ya que posteriormente las trituraremos. Incorporamos el pimiento verde. Añadimos la zanahoria cortada en rodajas. Cuando este todo b...