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Mostrando entradas de julio, 2012

CORBATAS DE HOJALDRE

Hace un tiempo en un viaje que hicimos,compramos una caja de corbatas que estaban de vicio,la verdad que tenia curiosidad de como se hacían e indagando y por casualidad el otro día en el canal cocina lo vi.Son super sencillas de hacer y no se tarda nada de nada,el resultado es genial,espero que os guste la receta. INGREDIENTES: 1 masa de hojaldre 1 clara de huevo o el equivalente de clara pasteurizada unas gotas de zumo de limón 200 gr azúcar glass almendra cruda picada en cubitos PREPARACIÓN: PRE-CALENTAMOS EL HORNO A 200º Extendemos la masa de hojaldre. La cortamos por la mitad y luego en tiras como se ve en la foto. Separamos cada trocito dejando espacio entre ellos. En un cuenco ponemos la clara de huevo. Las gotas de zumo de limón. Y el azúcar glass. Mezclamos bien para hacer la glasa real. Tiene que quedar muy bien integrado el azúcar,batimos bastante con un tenedor. Con una cuchara vamos cubriendo el hojaldre con la

PAN INTEGRAL DE SEMILLAS (THERMOMIX)

Cada vez que voy al lidl aprovecho y me traigo las harinas integrales de panes que venden allí,me encantan como quedan y sobretodo lo fáciles que son de hacer,yo ademas lo masa la hago en la thermomix,el resultado esta genial,las pautas de como hacer la masa en la thermomix lo saque en su día del blog  thermorecetas ,tienen recetas muy chulas y practicas,espero que os guste la idea,besotes. INGREDIENTES: 350 ml  de agua 500 gr de harina para pan,este es el de semillas pero hay mas variedades. PREPARACIÓN: Ponemos en el vaso el agua,programamos 4 minutos,37º,velocidad 1. Añadimos la harina,programamos 5 minutos,vaso cerrado,velocidad espiga. Mientras engrasamos un molde con un poco de aceite. Queda una pasta muy pegajosa,mojaros la manos y la pasamos al molde. Con una cuchara  húmeda,extendemos la masa. Le damos unos pequeños cortes. La dejamos reposar en algún sitio cerrado durante 45 minutos (yo lo hago en el micro),pasado el tiempo p

EL BLOG DE DEBORA,COLABORA CON MONTEXCELENCIA.COM

Hace unos días recibí  por cortesía de  MONTEXCELENCIA.COM   un lote de sus productos que tienen a la venta en su tienda gourmet online,tienen una amplia variedad de productos seleccionados,todos los producto fueron seleccionados para el cliente por Salvador Gallego, fantástico chef de reconocido  prestigio y premio nacional de gastronomía.Ahora os presentare los productos que me hicieron llegar para que los probara en el blog. Dentro de la amplia variedad de productos que tienen a la venta,cuenta con mermeladas, Producto preparado y seleccionado con los cuidados de “Liberalia Tradición” uva blanca malvasía de las vides castellanas.  También tienen miel de tomillo de los campos de castilla. Garbanzos de primera calidad. La zona de producción del "Garbanzo de Fuentesaúco", está constituida por 22 términos municipales, situados en el suroeste de la provincia de Zamora, en la cuenca sur del Duero, pertenecientes en gran parte a la comarca de La Guareña. El cli

BIZCOCHO DE CHOCOLATE (ROBOCHEF)

Tenia ganas de hacer un bizcocho todo de chocolate en el robochef,el otro día finalmente me anime,la verdad que es una maravilla hacerlo ahí,ya que no soportamos en la cocina el calor del horno,sobretodo con las temperaturas que tenemos  últimamente,lo bueno que tiene la maquina que cocina por inducción,y el ahorro económico,frente al usar el horno se nota.Espero que os guste la receta y os animéis con ella,besotes. INGREDIENTES: LAS MEDIDAS LAS TOMAMOS CON EL VASO YOGUR: 4 huevos 1 yogur griego 1 medida de aceite de girasol 2 medidas de azúcar 2 medidas y media de harina de repostería 1 medida de cacao puro en polvo valor 1 sobre de levadura. mantequilla o margarina para engrasar la cubeta. PREPARACIÓN: En un cuenco ponemos los 4 huevos. El yogur. La medida de aceite de girasol. Las dos medidas de azúcar. Batimos para incorporar todo bien. Añadimos la harina y mezclamos bien. Le llego el turno a la levadura. Añadimos el caca

CÓCTEL DE SANDIA Y CAVA (THERMOMIX)

Hola hoy os traigo una bebida que esta de vicio,con motivo del 43 aniversario de bodas de mis padres,les quise dar una pequeña sorpresa y les prepare este cóctel en casa para que brindaran,por todos los años que llevan juntos,la verdad que es un cóctel super refrescante,a mi por lo menos me gusto muchísimo,espero os guste la receta y os animéis a probarla ya que merece la pena,besotes. INGREDIENTES: 300 gr de sandia 1 limón 100 gr de azúcar 4 cubitos de hielo grandes 200 gr de cava PREPARACIÓN: En el vaso de la thermomix,ponemos la sandia y el limón pelado sin nada de parte blanca. Incorporamos el azúcar y programamos 30 segundos,velocidad 7. Añadimos los hielos. Y el cava. Programamos 1 minuto,velocidad progresiva 5-7-10. Servimos en copas de cava y adornamos con un trocito de sandia,a disfrutar.....