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Mostrando entradas de junio 4, 2012

RELLENITOS DE LOMO

Hoy os presento una receta muy fácil con la que podéis quedar genial,sobretodo si tenemos invitados en casa,la idea la saque un poco de una receta que hizo Miguel Ángel de  Coc ina para bomberos ,el es muy dado a hacer recetas con masa quebrada,la verdad que yo no lo uso mucho,pero en esta ocasión lo hice por probar y la verdad que quedo muy rico.Espero que os guste la idea¡¡¡¡,besotes.. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: masa quebrada,(yo compre de la que viene congelada,dentro vienen dos unidades) 1 pieza de lomo de cerdo, (mas o menos 1 kilo) 4 lonchas de queso ,(yo use tranchetes pero es mejor usar queso tipo havarti,queda mas rico) 2 cebollas moradas grandes(yo las tenia pequeñas y use 4) 3 cucharadas de azúcar moreno 1 vasito de vino de málaga PEDRO XIMENEZ sal pimienta aceite de oliva 1 huevo para pintar PREPARACIÓN: Pelamos las cebollas. Las picamos en juliana. Ponemos en un cazo con un poco de sal para que ayude a pochar la cebolla. Mientras