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Mostrando entradas de mayo 13, 2011

CARRILLERAS DE CERDO CON ARROZ BLANCO DE GUARNICION(THERMOMIX)

  Aquí tenemos la receta de las carrileras es una carne muy rica y muy blandita ideal para los peques yo desde que descubri esta receta en el foro de cocinar con thermomix  MºANGELES VILLARES la publico ,es una receta habitual en mi casa siempre que puedo las hago con alguna molificación para darle mi toque personal.   INGREDIENTES:  - 1/2 a 3/4 Kg. de carrilleras (puede ser otro tipo de carne) troceadas en cuadritos - 50 g de aceite - 1 cebolla grande - 1 pimiento verde italiano - 2 dientes de ajo - 120 g de vino blanco - 10 g de vinagre - 1 hoja de laurel - 2 zanahoria troceada - 1 pizca de nuez moscada - 1 pizca de pimentón - 2 pastillas de caldo  arroz blanco de guarnición de acompañamiento PREPARACIÓN:   Limpiamos y preparamos la verduras para meterlas en el vaso.     Trocear las cebollas, los ajos,el pimiento  y la zanahoria en velocidad 3 1/2, añadir el aceite y programar 10 minutos, temperatura 100, velocidad 1.   Mientras si las carrilleras

TARTA TREN (PASO A PASO)THERMOMIX

  Bueno esta tarta la hice para el cumple de mi sobrino Daniel,estaba muy rica y gusto mucho a los invitados de la fiesta,lleva mucho trabajo pero mereció la pena ver la carita del niño,aquí os pongo el paso a paso,espero os guste. Ahí van los ingredientes que son unos pocos jejeje.   INGREDIENTES:        4 BIZCOCHOS BIZCOCHO DE YOGURT Y MANZANA(THERMOMIX) Necesitamos 4 bizcochos,1 rectangular y 3 de plum cake(yo hice los 4 bizcochos y con los recortes pudin de aprovechamiento   Para la cobertura de chocolate yo fui haciendo a ojo: chocolate de cobertura por cada 250 gr margarina 100 gr azúcar glass(yo lo hago en la thermomix pulverizando el azúcar) 4 o 5 cucharadas según gustos.   Para el relleno: 1 litro de nata liquida NATA MONTADA(THERMOMIX) azúcar glass nocilla     Decoración de la tarta:  2 cajas de Palitos mikado 1 bolsa m&m 1 tubo lacasitos 18 filipinos barquillos de chocolate para las vías del tren figuras de animales para adorn