EL BLOG DE DEBORA, MIS RECETAS DEL DIA A DIA

  Aquí tenemos una receta muy rica en la que tardamos muy poco tiempo en hacerla además puede ser un desayuno, una merienda o un postre en el que quedaréis genial,ya de paso esta receta la enviare para el reto de velocidad cuchara.   INGREDIENTES:   3 manzanas 20 gr de azúcar y un poco más para espolvorear el zumo de medio limón 100 gr de leche 100 gr de agua 5gr de levadura química 180gr de harina de repostería 1 pellizco de sal aceite de oliva(para freír) canela en polvo PREPARACIÓN:   Pelamos,descorazonamos y cortamos la manzanas en gajos.     Agregamos el azúcar.   Añadimos el zumo de medio limón.   Removemos y dejamos macerar.   A continuación ponemos en el vaso,la leche,el agua,la harina,la levadura,el pellizco de sal.Programamos 2 minutos velocidad 3.     Vertemos en un cuenco,tapamos con film transparente y dejamos reposar 15 minutos.   Pasado el tiempo d...

  Bueno os di el adelanto de la masa pues ahora un relleno pq la empanada tiene infinidad de posibilidades y esta es una de ellas,espero os guste.   INGREDIENTES: masa de empanada MASA PARA EMPANADA CON LEVADURA(THERMOMIX) Pisto manchego PISTO MANCHEGO (THERMOMIX) atun o bonito 2 latas grandes 3 huevos duros   PREPARACIÓN:                  PRECALENTAMOS EL HORNO A 200º Después de hacer la masa y dejarla reposar la dividimos a la mitad y estiramos una parte sobre papel vegetal.    Agregamos el pisto sobre la masa dejando 2 cm en los bordes.   Ponemos el bonito desmenuzado.    Agregamos el huevo troceado.    Extendemos la otra mitad de masa y colocamos sobre la masa preparada.        Recortamos y sellamos los bordes.        Hacemos un orificio para que salga el vapor. ...

  Si lo que queréis hacer una merienda o cena sin necesidad de tener que abrir el pan,esta es la mejor opción por que se hornea todo junto jejeje.Unos ricos choripanes,disfrutarlos y me contáis.Estos como mas ricos están son calientes.   INGREDIENTES:   para la masa de pan rápida: MASA DE PAN RAPIDA(THERMOMIX) 500gr de harina 300gr de agua 25gr de levadura prensada 10gr de sal 5gr de azúcar   relleno: chorizos   PREPARACIÓN:   Hacemos la masa de pan según la receta.hasta el 1º levado MASA DE PAN RAPIDA(THERMOMIX) Dividimos la masa en porciones.       Estiramos cada porción de masa con el rodillo.     Colocamos en el centro el chorizo(yo la próxima vez meteré dos cachos).     Cerramos los panecillos con los bordes hacia dentro.     Colocamos en la fuente del horno con un plancha de silicona o papel de hornear. Damos unos cortes en la superficie,tapamos con ...

  La masa de pan rápida fue una de las primeras masas que hice cuando llego la thermomix a mi poder,es un pan con mucha miga es ideal para hacerlo relleno o con semillas diferentes(sésamo,lino,amapola),espero que disfrutéis el placer de hacer vuestro propio pan casero.Receta sacada del libro PAN Y BOLLERIA CON THERMOMIX.   INREDIENTES:   300 gr de agua 25 gr de levadura prensada 500 gr de harina de fuerza 10 gr de sal 5 gr de azúcar   PREPARACIÓN:     Ponemos en el vaso el agua y la levadura.programamos 5 segundos,velocidad 4     Añadimos la harina,la sal y el azúcar y mezclamos 10 segundos,velocidad 6.A continuación amasamos programando 2 minutos,vaso cerrado,velocidad espiga.     Dejamos que doble volumen dentro del vaso,aproximadamente 30 minutos.     Pasado el tiempo de levado,enharinamos la mesa de trabajo y preparamos la masa para hacer los panecillos.   Cortamos los...

  Hoy tenemos la masa de empanada,que por cierto sale buenisima, la foto que puse es de antes del levado sale una empanada como la fuente del horno de grande y esta buena no riquisima,espero que os guste.   INGREDIENTES:   50 gr de agua 50 gr de aceite de oliva 50 gr de vino blanco 90 gr de manteca de cerdo o 90 gr de mantequilla 1 huevo 30 gr de levadura prensada 450gr de harina de fuerza 1 cucharadita de sal 1 huevo para pintar   PREPARACIÓN: Ponemos en el vaso el agua ,el aceite,el vino y la manteca.Programamos 1 minuto,37º,velocidad 2 Agregamos la levadura y el huevo ,mezclamos 5 segundos,velocidad,2   Incorporamos la harina y la sal,programamos 15 segundos,velocidad 6.   A continuación,programamos 2 minutos,vaso cerrado,velocidad espiga.   Una vez mezclada dejar reposar la masa en el vaso con el cubilete puesto,durante 30 minutos,para que doble su volumen.Para obtener un mejor resultado y que la masa...