EMPANADA DE ATUN,PISTO Y HUEVO DURO(THERMOMIX)

 
Bueno os di el adelanto de la masa pues ahora un relleno pq la empanada tiene infinidad de posibilidades y esta es una de ellas,espero os guste.
 
INGREDIENTES:

masa de empanadaMASA PARA EMPANADA CON LEVADURA(THERMOMIX)
Pisto manchegoPISTO MANCHEGO (THERMOMIX)
atun o bonito 2 latas grandes
3 huevos duros
 
PREPARACIÓN:
 
               PRECALENTAMOS EL HORNO A 200º

Después de hacer la masa y dejarla reposar la dividimos a la mitad y estiramos una parte sobre papel vegetal.

 
 Agregamos el pisto sobre la masa dejando 2 cm en los bordes.
 

Ponemos el bonito desmenuzado.
 

 Agregamos el huevo troceado.
 

 Extendemos la otra mitad de masa y colocamos sobre la masa preparada.
 

 
 
 Recortamos y sellamos los bordes.
 

 
 
 Hacemos un orificio para que salga el vapor.
 

 
 Decoramos con los recortes de masa y pintamos con huevo batido y a hornear 
 
                                                   A COMER ....