martes, 17 de mayo de 2011

PISTO MANCHEGO (THERMOMIX)


 
El pisto en mi casa no falla al menos lo hago 1 vez cada 20 días,esta fenomenal como acompañamiento de carnes o pescados, también  para rellenos de empanadillas o empanadas o para comerlo solo con unas tostadas de pan.
 
INGREDIENTES:
 

 
2 cebolletas
1 pimiento rojo grande
2 pimientos verdes italianos
1 calabacin grande
1 berenjena grande
800 gr de tomate triturado
3 dientes de ajo
aceite
1 cucharadita de sal
cominos molidos
1/azúcar

PREPARACIÓN:
 


  Limpiamos las verduras y las troceamos en trozos grandes.
 

 
Ponemos en el vaso los pimientos rojos y verdes las cebolletas y los dientes de ajo,programamos 5 segundos velocidad 4,volcar en el cestillo y reservar.
 


Ahora ponemos el calabacin y la berenjena en el vaso y picamos 3 segundos velocidad 4 si lo queremos un poco mas picado poner un par de segundos mas.



Incorporamos las verduras reservadas y el aceite,programamos 15 minutos,temperatura varoma,giro a la izquierda,velocidad cuchara.
 

 
Pasado el tiempo agregamos el tomate ,el azúcar,la sal y el cominos molido,25 minutos,temperatura varoma,velocidad cuchara.
                                               Y LISTO PARA SERVIR O UTILIZAR ............
 

3 comentarios:

  1. mariajose de vigo17 de mayo de 2011, 13:52

    mira que me gustan tus recetas pero por mucho que me gusten no puedo hacerlas ya que la gente que no tiene la thermomix como yo no podemos hacerla y alo mejor no sale bien la receta cocinando sin la thermomix la gente que la tiene ya sabra como hacerla haber si pones las 2 recetas ya que nada vale si la pones un saludo

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  2. Que pinta más buena tiene este pisto!!!!!!!!!! un beso.

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  3. gracias Tere,un beso
    Maria jose como te dije esta mañana todo se andara,ya que mi blog es mixto,segun vaya haciendo las recetas las ire publicando,un saludo

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