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Mostrando entradas de agosto 14, 2013

PUDING DE PLÁTANO

Hola ,hola ¡¡¡¡ como van esas vacaciones ?,yo aun no me ido a ningún sitio,pero es lo que tiene el estar trabajando...como ya sabéis tengo menos tiempo para meterme por aquí y voy publicando,cuando tengo un rato,la receta de hoy,es de aprovechamiento al 100 X 100,tenia unos plátanos super maduros,que en algo tenia que usarlos.Espero que os guste la receta,besotes y felices vacaciones a todos. INGREDIENTES: PARA UN MOLDE DE 1 LITRO Y MEDIO 4 plátanos maduros 500 ml de nata para montar 1 yogur de azúcar de caña 8 huevos 300 ml de leche 250 gr de azúcar + 100 gr de azúcar para el caramelo 8 o 10 rebanadas de pan de molde PREPARACIÓN: Caramelizamos un molde con 100 gr de azúcar y un chorreón de agua,le podemos poner unas gotas de zumo de limón. Quitamos el borde del pan de molde y cortamos como vemos en la imagen. Colocamos una capa de pan sobre el caramelo. Cortamos el plátano en rebanadas y lo repartimos ,ponemos otra capa de pan y terminamos con p