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Mostrando las entradas etiquetadas como quesos

BRÓCOLI GRATINADO CON SALSA DE QUESOS Y JAMÓN

La receta que os traigo hoy ,es una receta muy sencilla de hacer y con un resultado fabuloso ,en esta cuarentena sobretodo en los inicios ,cuando hubo la locura de compras compulsivas ,se hicieron muchos chistes respecto al brócoli ,era el eterno olvidado en el supermercado ,a mi me causaba mucha gracia ,ya que es un producto que a mi particularmente me encanta y siempre que tengo ocasión y me apetece lo traigo en mi compra semanal .El brócoli tiene muchos beneficios para la salud ,desintoxica el organismo ,fortalece el sistema inmunológico y previene la anemia ,entre sus beneficios ,por eso no entiendo como fue el gran olvidado en ese momento ,sin más vamos a por la receta ,espero que os guste . INGREDIENTES : Brócoli fresco 50 gr de mantequilla 80 gr de jamón picado 150 gr de queso rallado variado al gusto 500 ml de nata para cocinar sal 2 lonchas de queso semi-curado en trocitos PREPARACIÓN : Ponemos agua en una cacerola y agregamos sal . Mientras el agu...

ENSALADA IBÉRICA

La receta que os traigo hoy ,es una ensalada muy ricA ,fácil y muy resultona ,ya que empieza a hacer calorcito y llega la época de platos fresquitos  ,se agradecen estas recetas ,espero que os animéis a hacerla ya que es muy sencilla y esta de vicio . INGREDIENTES: brotes tiernos variados tomate lomo ibérico queso manchego  curado reserva aceitunas cebolla caramelizada aceite de oliva virgen extra sal vinagre PREPARACIÓN: En el plato de presentación ,incorporamos los brotes tiernos . Añadimos el tomate cortado en gajos . Vamos colocando las lonchas de lomo por todo el plato de presentación ,formando unos rollitos. Añadimos el queso cortado a taquitos . Repartimos las aceitunas por la ensalada. Incorporamos la cebolla carameliza al gusto . Sazonamos al gusto . Aliñamos con aceite y vinagre al gusto ,ya solo falta disfrutar de esta rica ensalada con la mejor de las compañías ,buen provecho . LOS BLOGS SE ALIMENTAN...

BURRATA CON CONFITURA DE NARANJA

La receta que os traigo hoy ,es ideal para los amantes del queso ,la burrata es una queso fresco de leche de vaca ,de pasta hilada y de forma redonda ,parecido a la mozzarella ,en su interior es cremoso ,el kit de la cuestión de prepararlo de esta manera ,seria abrir la burrata y mezclarla con la confitura y el aceite ,luego para comerla ,seria untando en biscotes o vuestro pan favorito ,os aseguro que es una autentica delicia ,sin más vamos a por la receta . INGREDIENTES: 1 Burrata 3 tomates cherrys brotes tiernos confitura de naranja (receta) aceite de oliva virgen extra sal en escamas reducción balsámica de Módena biscotes, focaccia o cualquier tipo de pan para dipear (opcional) PREPARACIÓN: Colocamos la burrata en el plato de presentación ,.recomiendo un cuenco o similar ,si trae la cuerda eliminarla . Agregamos aceite de oliva virgen extra ,si eres generoso mejor . Unas gotas de reducción balsámica de Módena . Incorporamos la confitura al gus...

ENSALADA CAPRESE

La receta que os traigo hoy ,es ideal para el tiempo que viene ,es un básico en mi cocina ,la hago muy a menudo ,me encanta la mozzarella con el tomate ,es una combinación perfecta ,espero que os animéis a hacerla ,ya que a la vista entra por los ojos y esta buenísima . INGREDIENTES: 1 tomate (en mi caso es rama ) 1 bola de mozzarella albahaca fresca sal negra aceite de oliva virgen extra crema balsámica de Módena aceitunas negras (opcional ,aunque yo no le puse ) PREPARACIÓN: Cortamos la mozzarella en rodajas de 1 cm aprox. Con el tomate procedemos igual . Ahora vamos montando la ensalada ,intercalando el tomate y la mozzarella . Incorporamos las hojitas de albahaca .,si queremos añadir las aceitunas este es el momento . Aliñamos con el aceite de oliva virgen extra. Sazonamos con la sal negra , el balsámico lo dejamos justo para cuando vayamos a comer la ensalada .Ya solo falta disfrutar de esta rica ensalada ,de un rico vino italiano un...

VASITO DE BIZCOCHO DE CHOCOLATE,CREMA DE QUESO Y YOGURT LIGERA Y FRESAS

El estar en cuarentena no tiene que ser aburrido ,hay que hacer cosas chulas para salir de la rutina diaria que tenemos ,os acordáis del bizcocho que hicimos el otro día de chocolate y calabacín ,pues usamos un trocito para la base de nuestros vasitos . Es un postre que se hace super rápido y esta para chuparse los dedos ,gusta tanto a los peques como a mayores ... sin más vamos a por la receta y no lo olvidéis #YOMEQUEDOENCASA. Ingredientes: 1 yogurt natural azucarado 1 cucharada de queso bien llena 1 cucharada de azúcar fresas un trozo de bizcocho al gusto en mi caso   (de chocolate y calabacín ) nata montada en spray . PREPARACIÓN: En el fondo de los vasitos ,colocamos trocitos de bizcocho para hacer una capa . En un cuenco ,añadimos el yogurt ,la cucharada de crema de queso junto con el azúcar . Mezclamos con una varilla . La siguiente capa después del bizcocho seria una capa de fresas cortadas en rodajitas. Añadimos la crema ....