EL BLOG DE DEBORA, MIS RECETAS DEL DIA A DIA

La receta que os traigo hoy es un guiso tradicional ,a mi la legumbre como me gusta es hacerla a fuego lento y más si tenemos tiempo , todavía quedan días que apetecen platos de cuchara ,aunque he decir que yo la consumo todo el año ,en cualquier época ,simplemente la dejo enfriar un poquito si la tomo en primavera o verano ,recetas de alubias o judías hay muchas pero con oreja es de mis favoritas ,espero que os gusten y os animéis a hacerlas . INGREDIENTES : 1 paquete de oreja adobada . judías pintas 80 gr por persona en seco (previamente puestas en remojo la noche anterior ) 1 cabeza de ajos entera 1 cebolla mediana entera 2 hojas de laurel pimentón dulce sal al gusto aceite de oliva virgen extra comino molido (opcional ) PREPARACIÓN: La noche anterior ponemos las alubias en remojo ,con agua fría . Al día siguiente veremos que las alubias han hinchado ,retiramos el agua del remojo ,incorporamos en una cacerola con agua fría, súper importante que sea agua...

Desde que en las fiestas hice el solomillo curado en casa ,he estado probando con otras piezas  y la verdad que resultado nos ha gustado mucho ,en esta ocasión os traigo un jamón de pato , que queda muy ,pero que muy rico .... los ingredientes son muy básicos ,el magret hoy en día es fácil de conseguir en cualquier supermercado, la elaboración es muy parecida a la del solomillo ,espero que os guste la idea... un besote para todos . INGREDIENTES: 1 Magret de pato 750 gr de sal gruesa 250 gr de azúcar pimienta negra en grano vendas elásticas de algodón o paño de algodón Preparación: En un cuenco mezclamos, la sal junto con el azúcar. Una vez que lo tenemos mezclado. Ponemos un tercio en el fondo de un recipiente hermético. Molemos un poco de pimienta negra. En el mortero ,agregamos unos cuantos granos de pimienta y los machacamos un poco. Colocamos el magret por la parte de la grasa hacia abajo. por encima añadimos la pimie...

Hoy os traigo una receta muy rica,a mi al menos me gusto mucho el día que las hice,aparentemente son unas simples judías verdes,pero tienen un toque que quedan super buenas,espero que os guste la receta y os animéis a hacerla,besotes. INGREDIENTES: 1 kilo de judías verdes 1 bote de tomate triturado 1 bote de pimientos del piquillo 2 sobres de azúcar 2 o 3 dientes de ajo 1 trozo de beicon aceite de oliva virgen extra ( Muruve ) sal PREPARACIÓN: Pelamos las judías verdes eliminando la hebra. Los ajos los cortamos en laminas. El beicon lo troceamos a taquitos. En una cacerola con agua hirviendo,agregamos sal y añadimos las judías verdes. Dejamos cocer hasta el punto deseado de cocción (a todo el mundo no le gustan mas o menos cocidas). Escurrimos. En una sartén ponemos un poco de aceite. Incorporamos el beicon. Añadimos el ajo y rehogamos todo junto. En el vaso de la batidora ponemos gran parte del bote de pimiento...