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Mostrando entradas de enero, 2014

SOPA MINESTRONE

Con los días de frío lo que mas apetece ,es un buen plato de sopa calentita,la verdad que a mi me encanta la sopa,en casa no falta en los días de invierno,esta sopa es super completa y muy reconfortante,espero que os guste la receta,besotes para todos. INGREDIENTES PARA UNAS 6 RACIONES: 1 o 2 dientes de ajo bien picado. 1 cebolla en brunoise 2 puerros en brunoise 1/2 repollo pequeño media juliana 2 patatas medianas en cubos 2 zanahorias en cubos 1 nabo en cubos 1 calabacín  en cubos 1 rama de apio en brunoise sal de apio 1 cucharadita de ñora molida un pellizco de azafrán en hebra 1 cucharadita de pimentón picado 1 o 2 huesos de jamón 100 gr de jamón serrano loncheado (picado) aceite de oliva sal perejil colorante alimenticio 100 gr tomate frito 150 gr de fideo grueso o tallarínes partido caldo de pollo PREPARACIÓN: Ponemos aceite en la cacerola. Agregamos el ajo picado y doramos ligeramente. Incorporamos la cebolla y el puerro. El h

FLAN DE TURRÓN 2 (THERMOMIX)

Bueno a todos nos pasa que después de las fiestas ,casi siempre nos sobra alguna tableta de turrón de jijona,que nos regalan o que la compramos sin mas,pues esta es una solución muy buena para gastarlas ,queda un postre muy rico ,al menos en mi casa suele gustar mucho ,espero que os guste la receta,besotes. INGREDIENTES: 1 tableta de turrón jijona 1 sobre de flan Royal 400 ml de nata para montar 600 ml de leche PREPARACIÓN: Cortamos el turrón en porciones. Ponemos el turrón en el vaso de la thermomix. Agregamos la nata. La leche. Y el sobre de flan Royal. Programamos 9 minutos,100 º, velocidad 4. Mientras con el caramelo que trae el flan cubrimos el fondo de nuestro molde. Pasado el tiempo rellenamos nuestro molde con la mezcla. Dejamos reposar en frío,hasta que cuaje la mezcla,desmoldamos y solo nos queda una cosa ,disfrutar de nuestro rico flan.

TRÍO DE POLLO AL CURRY

Hola ya estoy por aquí,hoy os traigo un 3 en 1,mismos ingredientes 3 presentaciones diferentes,aprovechando un par de filetes que me sobraron de la receta anterior,hice la receta de hoy,también lo podemos hacer con filetes de pollo a la plancha,yo como tenia un par de filetes que me sobraron , pues los aproveche en esto. También aprovecho la ocasión para dar gracias a  SILUETA  y TAST  que me enviaron unas muestras de su producto y con ellas hice parte de la receta que os presento hoy. PRODUCTOS SILUETA Y TAST  INGREDIENTES: 2 Filetes de pechuga de pollo a la plancha(  receta  ) canónigos tomates cherrys medio puñadito de uvas pasas 2 cucharadas de mayonesa 1 chorreón de nata para cocinar salsa de mango al curry curry tartaletas para canapés thins de silueta  PREPARACIÓN: Lo primero ponemos las pasas en remojo con un poco de agua caliente. Mientras picamos los filetes de pollo muy fino. En la primera presentación haremos una mini ensalada