EL BLOG DE DEBORA, MIS RECETAS DEL DIA A DIA

Hola amig@s,hoy os traigo un postre muy rico , en casa nos gusta mucho el café y que mejor manera de tomarlo que en el postre ,la receta es muy sencilla ,la podéis modificar a vuestro gusto ,por la intensidad de sabor a café sobretodo, espero que os animéis a hacerlo ,un besote y feliz semana . INGREDIENTES : 300 gr de queso crema 6 huevos 700 ml de leche 150 gr de azúcar 2 o 3 cucharadas de café soluble expreso azúcar para el caramelo o caramelo liquido PREPARACIÓN: En un cuenco amplio ,ponemos los huevos. Incorporamos el azúcar para el flan . Lo batimos con la varilla. Incorporamos el queso. Añadimos la leche, excepto medio vaso . En el medio vaso de leche reservado. Incorporamos el café soluble, podemos calentar la leche unos segundos en el microondas, para facilitar la disolución del café. Cuando ya lo tengamos disuelto . Lo incorporamos la mezcla anterior. Ya tenemos nuestra mezcla list...

Hola chic@s hoy os traigo unas ricas costillas ,que están de vicio,la verdad que queda como si fuera una barbacoa de café,aprovechando que me mandaron una muestra de café fortaleza ,hice esta rica receta en casa.Espero que os guste mucho la receta y os animéis a hacerla,de verdad que merece la pena. INGREDIENTES: 1 costillar de cerdo 250 de ketchup 250 ml de café( fortaleza ) 150 gr de azúcar moreno sal pimienta patatas asadas para acompañar PREPARACIÓN: Pre-calentamos el horno a 180 º y preparamos el café. Colocamos las costillas en una bandeja de horno. Salamos. Agregamos pimienta al gusto. En un cuenco,añadimos el ketchup. Al cuenco incorporamos el azúcar. Y el vaso de café. Mezclamos los tres ingredientes,con ayuda de una varilla. Con la mezcla cubrimos las costillas. Metemos en el horno hasta que veamos que la salsa ha reducido y las costillas estén listas. Mas o menos 1 hora aprox ,pero cada horno es un...

Hola como es época de helados,en mi blog no podía faltar alguna receta,la verdad que me compre la heladera hará cosa de un año y la tenia sin estrenar,pero ya le llego la hora y el resultado fue excelente,con esta receta quiero participar en el  concurso de recetas de illycaffè !, espero que os guste mucho la receta. INGREDIENTES: 500 ml de nata para montar 200 ml de café espresso illy frío 50 gr de azúcar invertido ( RECETA ) 75 gr de azúcar 2 yemas de huevo PREPARACIÓN: Es un poco complejo pero fácil a la vez, 24 HORAS ANTES DE HACER EL HELADO ,metemos el recipiente de la heladera en el congelador. Después 4 HORAS ANTES, preparamos el mix del helado de la siguiente manera: Separamos las claras de las yemas (las claras las reservamos para otra elaboración) A las yemas incorporamos el azúcar invertido y el azúcar normal. Junto con el café frío. Batimos para mezclar todo bien. Semi-montamos la nata,(Yo lo hice en la thermomix) Inc...

El lunes vino a casa mi gran amigo Arturo a comer y por la mañana pensé,ya que viene a ayudarme a cocinar y a disfrutar de una comida juntos,le haré un postre rico,rico,me fui a super y compre todo lo necesario para hacer mi tiramisu.La receta en cuestión me la paso, mis amigos Bea y Oscar,un día de los que fui a su casa a comer,me lo pusieron de postre y yo ni corta ni perezosa apunte los ingredientes en un papel,que de casualidad encontré el otro día,También la modifique un pelin añadiendo un pelin mas de azúcar.Espero que os guste la receta y os animéis con ella,por qué esta de muerte lenta.....besotes. INGREDIENTES: 250  gr de queso mascarpone 1 vaso grande de café amargo (endulzamos con 3 cucharadas de azúcar glass) 100 ml de licor Amaretto(brandy o ron ) 3 huevos 100 gr de azúcar glass 1 pizca de sal cacao puro valor,para espolvorear bizcochos de huevo (para mi molde use 2 paquetes y medio) PREPARACIÓN: En un plato ponemos el café con el  lic...