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FLAN DE CAFÉ Y QUESO



Hola amig@s,hoy os traigo un postre muy rico , en casa nos gusta mucho el café y que mejor manera de tomarlo que en el postre ,la receta es muy sencilla ,la podéis modificar a vuestro gusto ,por la intensidad de sabor a café sobretodo, espero que os animéis a hacerlo ,un besote y feliz semana .

INGREDIENTES :


300 gr de queso crema
6 huevos
700 ml de leche
150 gr de azúcar
2 o 3 cucharadas de café soluble expreso
azúcar para el caramelo o caramelo liquido


PREPARACIÓN:

En un cuenco amplio ,ponemos los huevos.


Incorporamos el azúcar para el flan .

Lo batimos con la varilla.


Incorporamos el queso.


Añadimos la leche, excepto medio vaso .


En el medio vaso de leche reservado.


Incorporamos el café soluble, podemos calentar la leche unos segundos en el microondas, para facilitar la disolución del café.


Cuando ya lo tengamos disuelto .


Lo incorporamos la mezcla anterior.


Ya tenemos nuestra mezcla lista.


En un cazo ponemos el azúcar para hacer el caramelo ,no lo movemos con ningún utensilio ,pq eso hará que el caramelo cristalice .


Cuando veamos que toma un tono dorado .


Lo añadimos al molde del flan seleccionado, yo hice dos ,pq quería que saliera un flan bajito.


Añadimos la mezcla del flan a los moldes.


Los ponemos al baño maria ,a 160 grados ,hasta que flan quede cuajado, para saber si esta listo ,lo pinchamos y si sale limpio es que estará.


Cuando el flan haya enfriado ,repasamos los bordes con una puntilla o espátula ,y desmoldamos sobre un plato ,decoramos al gusto , se puede acompañar con barquillos o nata .Ya solo falta disfrutar de este rico flan ,de la mejor de las compañías ,buen provecho.




Comentarios

  1. Buenas noches, guapa. Sencillo y rico. Te ha quedado muy bonito. Besos.

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  2. Niña que me descuido un poquillo mas y no queda ni la foto, vaya flan has hecho, tiene que estar delicioso, menuda pintaza por Diossss. Besitos guapa.

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  3. Es uno de los flanes que más me gusta, está muy rico.
    Besitos.

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  4. Me encanta esta receta, adoro los postres con café! Que rico Debora, que antojazo me acaba de dar! Besitos desde Noly's Sweet Box

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  5. Pues mira que este flan no había probado a hacerlo yo, pronto caera, me quedo siguiendo tu blog yo también tengo uno por lo que te invito a el, besotes y nos leemos ;)

    http://estoyentrepaginas.blogspot.com.es/

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  6. Que maravilla de flan, para mi que soy muy cafetera es ideal, además los flanes es mi postre preferido, que pintaza tiene,seria un visto y no visto...Bess

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  7. Un postre con muchas proteínas y rico por lo que veo.
    Besos Débora

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  8. Que rico, me encanta los flanes al baño maria, este esta de rechupete, besos

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  9. Que bueno y que pecado, tengo yo pendiente de publicar un flan, que esta en borradores, pero con lo que me gusta el café, este cae seguro, besos
    Sofía

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  10. en casa nos encanta el flan, y este tiene una pinta fantástica, se ve delicioso! bicos

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  11. Me encanta el café y en flan queda delicioso me encanta como te quedo buen provecho bsssss

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  12. Qué maravilla!! Siempre he oído flan de café o flan de queso, pero no los dos juntos
    Me ha encantado!!

    Besos

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  13. No me conformo con un trozo, yo quiero dos. Muy rico, si señora, un acierto!!
    Besos.

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  14. Vaya maravilla!!que buena pinta!!besos

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  15. Ostras qué rico!! Pues yo he publicado hoy postre con café también jajajaa. Besos flor!

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  16. Está buenísimo, en casa nos encanta !!!
    A ti te ha quedado más que perfecto, menuda presencia que tiene !!!
    Un abrazo.

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  17. Hola!! pues no lo he probado nunca con café, me encanta y seguro que volaría, te ha quedado genial ;) besos!

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  18. Qué bueno con queso y café... Y lo bonito que te ha quedado-

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  19. Hola amiga..soy adicto a los flanes este debe de estar buenísimo..me lo apunto..
    Un saludos desde el sur

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  20. ¡Qué pintaza! Lo pienso hacer, nunca he probado el flan de café con queso y veo que la textura es lo más, apetece meter la cuchara y probarlo. Un beso guapa.

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  21. Buenas tardes Debora. Que rico y delicioso postre que nos dejas hoy, este flan de café tiene que estar de vicio, solo con verlo dan ganas de hincarle el diente, me imagino que si lo pruebas te tomas más de un trozo.
    Un beso Paco

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  22. Yo hice uno de café con leche condensada y en casa gustó muchísimo. Me apunto tu versión con queso que seguro estará deliciosa.
    Un besazo

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  23. Mira si me ha gustado la idea que lo he apuntado en la libreta para hacerlo en cuanto pueda y llevarlo al cole jajaja A ver, yo no soy nada fan del café pero así sino es muy fuerte sí y tiene pinta de suavecito.

    besazos guapa y gracias, ya te contaré

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  24. Qué rico! yo que soy una obsesa de todo lo que lleve queso y que adoro el café, creo que es mi postre! :D
    Me lo apunto!
    Un beso!

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