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Mostrando entradas de febrero 28, 2012

ENSALADA DE PATATAS Y JUDÍAS VERDES

Llevaba unos días queriendo hacer algo con las judías verdes y para que fuera algo diferente,pues las hice en ensalada,con cuatro cosillas se puede hacer una ensalada tan rica.Espero que os guste la receta,ya que es muy pero que muy fácil y esta buena,buena...Besotes. INGREDIENTES: 3 patatas 200 gr judías verdes 2 palitos de surimi atún (yo use un abrir y listo de isabel desmenuzado) 2 huevos especias toque Italia aceite de oliva sal vinagre de manzana PREPARACIÓN: Ponemos los huevos a cocer,cuando estén listos,los enfriamos,pelamos y reservamos. En la olla rápida,ponemos agua y sal a calentar. Cuando empiece a calentar,incorporamos las patatas y las judías verdes. Cerramos la olla y desde que empiece a salir vapor,contabilizamos 5 minutos. Enfriamos la olla para poderla abrir,pasados los 5 minutos. Pescamos las judías verdes y las patatas. Troceamos la patatas y emplatamos. Cortamos el huevo con una mandolina o guillotina.