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Mostrando entradas de junio 28, 2013

PERRUNILLAS (THERMOMIX)

Hoy os traigo unos dulces que son ideales para tomar con el café,las perrunillas a mi me encanta,son unos dulces elaborados a base de almendras y manteca,a mi me encanta hacerlas de vez en cuando,ya que son unas pastas que se conservan super bien y aguantan sin problemas en una caja metálica,espero que os guste la receta ,besotes. INGREDIENTES: 200 gr de azúcar la piel de 1 limón 1 cucharadita de canela en polvo 100 gr de almendras crudas + almendras para decorar 200 gr de manteca de cerdo 60 gr de aceite de oliva 2 yemas de huevo 400 gr de harina pellizco de bicarbonato PREPARACIÓN: PRE-CALENTAMOS EL HORNO A 170 º En el vaso ponemos el azúcar,programamos 30 segundos ,velocidad progresiva 5-7-10. Bajamos con la espátula,el azúcar de las pareces e incorporamos la piel del limón (solo la parte amarilla). Añadimos la canela,programamos 30 segundos,velocidad progresiva 5-7-10. Agregamos las almendras,pulverizamos 10 segundos, velocidad 9. Añad